Фисинджан

[kinza]

Сообщение от nara

знаменитый ресторан, никто его названия не знает, надо сказать такой пароль)))
ресторан гойгез Натика Почтовой кучесинде

какие- то просто сумашедшие соленья-,я молчу про гоз люляси и " пистолет", но водка почему- то только украинская,))) помню даже название " Мырная", а чай, чай с кеклик оту и варенье из белой черешни с орехом?

Клянусь nara ханум, кроме гойгез одноруки, озюда сигаретсатан Сабира не помню.
А "пистолет" не емяйдир? Кривой люля?
Опишите, как гурман все эти прелести пожалуйста.

[Renata]

Сообщение от ksen

Ну ,ясно Гянджа,гянджинская кухня-просто предел.
Причём если это грят гянджинцы,ну которые здесь во власти-понимаю,каждый кулик как грится,когда безлицые в надежде заработать утерянные и так потеряные "позиции" тоже хвалят-опять понимаю.
Но когда молчит здравый смысл-нее,не есть понимать.
Бакинская кухня и ленкоранская-две богатейшие состовляющие Азербайджанской национальной кухни.
Достаточно попробывать кашеобразный пити,чтобы деликатно помалкивать об особеностях гянджинской кухни..
Хоссспиди,кутабы,кутабы с размером во взлётную полосу и это всё рассказывается тем,кто знает нежный,тающий вкус изяшных бакинских кутабов.
Исмищно ээ клянусь,её бабушкой.

я не сторонник раздела страны на деревни, но Вы смысл передали, как всегда, Kсен мюеллим)

[Renata]

Сообщение от kinza

Клянусь nara ханум, кроме гойгез одноруки, озюда сигаретсатан Сабира не помню.
А "пистолет" не емяйдир? Кривой люля?
Опишите, как гурман все эти прелести пожалуйста.

Glock)

[Али Алиев]

Моя ряхмяттик теща суперски готовила это блюдо (как и все остальные, собственно говоря, ашпаз она была от Бога).

Я как попробовал ее фисинджан, так и женился на ее дочке!

[Renata]

Сообщение от sikh

Моя ряхмяттик теща суперски готовила это блюдо (как и все остальные, собственно говоря, ашпаз она была от Бога).

Я как попробовал ее фисинджан, так и женился на ее дочке!

правильный подход)

[Али Алиев]

Сообщение от Renata

правильный подход)

У меня возникло смутное подозрение, что Вы знаете об этом не понаслышке

Выходит, Ваша мама хорошо готовит?!

[Renata]

Сообщение от sikh

У меня возникло смутное подозрение, что Вы знаете об этом не понаслышке

Выходит, Ваша мама хорошо готовит?!

что-то мама лучше, что-то я научилась лучше) но не Ето было критерием, как мне кажется... надо мужа спросить, но я знаю, что он скажет: ноги...

[Хикмет Гаджи-заде]

Сообщение от sikh

Моя ряхмяттик теща суперски готовила это блюдо (как и все остальные, собственно говоря, ашпаз она была от Бога).

Я как попробовал ее фисинджан, так и женился на ее дочке!

Это чревато

Теща то - не вечна

Кстати и как она (жена ваша), на мать похожа (в кулинарном смысле)?

[prostak]

Сообщение от nara

...но водка почему- то только украинская,))) помню даже название " Мырная"...

"Мерная". )

Не "Nemiroff", но тоже неплохо. Українська горiлка вещь хорошая, не хуже русской водки.

[Али Алиев]

Сообщение от Хикмет Гаджи-заде

Это чревато

Теща то - не вечна

Кстати и как она (жена ваша), на мать похожа (в кулинарном смысле)?

Это у них в крови, супруга моя вообще плохо не может готовить "по умолчанию" (вот что значи гены). Но дочка готовит еще лучше. И обожает красиво накрывать стол. Плюс в хлебопечке готовит хлеб!
Закладываешь продукты, выбираешь нужную программу и просыпаешься под запах свежего хлеба! Красота!

А какой набор рецептов!!!!

[Хикмет Гаджи-заде]

Сообщение от sikh

Это у них в крови, супруга моя вообще плохо не может готовить "по умолчанию" (вот что значи гены). Но дочка готовит еще лучше. И обожает красиво накрывать стол. Плюс в хлебопечке готовит хлеб!
Закладываешь продукты, выбираешь нужную программу и просыпаешься под запах свежего хлеба! Красота! А какой набор рецептов!!!!

"Ловко устроился" (с)

[Али Алиев]

Сообщение от Хикмет Гаджи-заде

"Ловко устроился" (с)

Карабахские корни - это вещь! Хотя и Гянджа меня не перестает удивлять. Я там ел в последний раз 25 лет тому назад, но до сих пор помню! Какой кусочек земли не возьми - везде есть шедевры кулинарии. Вы ели нахчыванский омлет? Это чудо природы! Масса слоев, покрытых медом, по вкусу напоминает торт!

Короче, бура Азербайджандыр!

[Г.К.]

Сообщение от kinza

Клянусь nara ханум, кроме гойгез одноруки, озюда сигаретсатан Сабира не помню.
А "пистолет" не емяйдир? Кривой люля?
Опишите, как гурман все эти прелести пожалуйста.

да вы шутите, ей Богу))), как можно не знать ресторан гейгоза?

садитесь в такси- говорите гейгозун ресторону почтовойда- Вас доставят , это в стороне аэропорта.
Описываю...

холодные блюда- салат " мангал".свежие огурцы- помидоры, довга, гаймаг, гатыг, соленые огурцы , помидоры,соленый кизил, гойям, алча( белая, красная), несколько сортов аджики.Никаких" столичных салатов", мясных нарезок и пр)).
Кутабы (доймя ) с сумахом, кутабы зеленые .
Горячие блюда: табака из деревенской курицы с картофелем( на топленом масле).
Шашлыки- люля, тикя,ичалат,пистолет ( антрекот),гуйруг, люля из картофеля,овощной кябаб( помидоры, горький перец, баклажан( тоже внутри с гуйругом).
Домашние компоты из айвы и кизила.
Зелень, от запаха которой кружиться голова,тончайший, практически " кружевной" лаваш, свежеиспеченный хлеб - тяндир.

Все, я больше не могу писать, я хочу в Гянджу!!!!!!!!!!

[Г.К.]

Сообщение от prostak

"Мерная". )

Не "Nemiroff", но тоже неплохо. Українська горiлка вещь хорошая, не хуже русской водки.

водка должна быть русская....и точка.

[ksen]

Тем не менее,"Абсолют" и "Финлядия"так и остались -предподчтением большинства европейцев,которые пьют водку.

[kinza]

Сообщение от nara

да вы шутите, ей Богу))), как можно не знать ресторан гейгоза?

Все! Теперь буду знать что "пистолет" по новобакински означает:


LAMB CHOPS.

А все остальное конечно классика, и при возможности непременно воспользуюсь вашим советом.
Я не знаю есть ли в Баку эта водка:

но если найдете ее, то не пожалеете.
Сейчас она в барах Нью Йорка очень востребована.

[ksen]

Вообще смешно звучит-русские пельмени,русский борщ,а недавно видел упаковку-"Руссише Шашлик",так вот русская водка из той же серии,только более древний гёп.

[kinza]

Сообщение от ksen

Тем не менее,"Абсолют" и "Финлядия"так и остались -предподчтением большинства европейцев,которые пьют водку.

В Америке "Абсолют" очень упал в класификации, но "Финляндия" держится на плаву уверенно.

"Грей Гуз" лидирует по всем статьям.


Очень здорово подтянулся "Русский Стандарт"

[Г.К.]

Сообщение от kinza

Все! Теперь буду знать что "пистолет" по новобакински означает:


LAMB CHOPS.

А все остальное конечно классика, и при возможности непременно воспользуюсь вашим советом.
Я не знаю есть ли в Баку эта водка:

но если найдете ее, то не пожалеете.
Сейчас она в барах Нью Йорка очень востребована.

и Вам спасибо за совет, поищу... если найду- попробую.

[Г.К.]

Сообщение от kinza

В Америке "Абсолют" очень упал в класификации, но "Финляндия" держится на плаву уверенно.

"Грей Гуз" лидирует по всем статьям.


Очень здорово подтянулся "Русский Стандарт"

а я предпочетаю водку " Белуга" ( с молоточком), очень рекомендую!

[Cайгон и Ямайка]

Сообщение от nara

а я предпочетаю водку " Белуга" ( с молоточком), очень рекомендую!

Хватит тздеваться!!! Я же пить бросил.

[prostak]

Сообщение от nara

водка должна быть русская....и точка.

Не спорю. А горiлка - украинской. Араг - азербайджанским. И т.д.

Очень хорошая марка:




И номер один в мире:

[Г.К.]

[QUOTE=Анна Каренина;383997]Хватит тздеваться!!! Я же пить бросил.[/QUOT

[Г.К.]

Сообщение от prostak

Не спорю. А горiлка - украинской. Араг - азербайджанским. И т.д.

Очень хорошая марка:




И номер один в мире:

О

Очень даже может быть, но Я -сторонница русской водки , а вот сала - безусловно украинского.

[prostak]

Сообщение от nara

О

Очень даже может быть, но Я -сторонница русской водки , а вот сала - безусловно украинского.

По поводу сала мнения не имею, но скорее всего, вы правы. )