Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.12.2010, 05:30   #26
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

так, на одном листочке у мнея буженина от Нары, сейчас будет жюльен от Нары)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2010, 05:37   #27
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
паштет из говяжьей печени:
1 кг печени,хорошенько промыть , почистить,снять пленку,порезать срездними кусками, 4 штуки морковки,нарезанной кольцами 4 головки репчатого лука, нарезанного кольцами обжарить на сливочном масле( 200- 300 гр.), обжарить не до сухости, а пока не выпариться сок, то есть не пержарить.Остудить.
Полученную массу 2 раза прокрутить через мясорубку, сформировать руками что- то типа шарика, выложить на кальку или целофан,заранее смазанный слегка растительным маслом, распластать паштет руками по кальке( целофану), сверху засыпать сливочным маслом,перетертым через терку,руками расправить равномерно слой масла ,завернутьпаштет рулетом( очень аккуратно, скручивая с обоих сторон),положить на ночь в холодильник.
п.с. я его кладу на дощечке, которую использую для нарезания овощей.
у нас в семье как- то тортики никто не любит особенно, мы больше пироги любим.
Приятного аппетита!
я тоже так делаю, но добавляю ложку коньяка, когда мой муж узнал, он возмутился)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2010, 11:13   #28
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,064
Сказал(а) спасибо: 1,961
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 154
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Renata Посмотреть сообщение
я тоже так делаю, но добавляю ложку коньяка, когда мой муж узнал, он возмутился)
он коньяк не любит?))))))
а действительно, зачем туда коньяк добавлять?




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2010, 17:00   #29
Местный
 
Аватар для Scarlett
 
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,702
Сказал(а) спасибо: 4,527
Поблагодарили 4,437 раз(а) в 3,137 сообщениях
Вес репутации: 357
Scarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордится
Мои фотоальбомы

По умолчанию

желательно пропустить паштет 4-5 раза через мясорубку, нежнее будет.




Scarlett вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (14.12.2010), Renata (15.12.2010)
Старый 14.12.2010, 19:24   #30
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Девочки спасибо вам всем!!!!!!!!! Нара, вам особенно за рецепты!

Понимаете, после замужества, я все праздничные блюда переготовила, а то есть не ждала особенного дня, и поэтому удивить их будет крайне сложно.

На данный момент мое меню состоит из:

Салат: итальянский, салат из тунца, сырный салат, нарезка из помидоров, огурцов, болгарского перца; соленье всех видов.
Закуски: паштет и все греческие, перечислять не буду, потом фотки выставлю.
Сладкое: Торт ягодный или карамельный, трюфеля, пирожные (пока думаю), печенье рождественские (особенные, традиционные)
Основное: мясной рулет, пита (пироги, пока не знаю точно, из чего именно), Индейка с апельсинами, а может и курица традиционная. Пока все, если что в голову стукнет напишу, пока еще думаю....

п.с. опять наготовлю, а потом с вытянутым языком буду сидеть ((((
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Beyim (15.12.2010), Dismiss (16.12.2010)
Старый 14.12.2010, 19:51   #31
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,918
Сказал(а) спасибо: 6,867
Поблагодарили 3,690 раз(а) в 2,425 сообщениях
Вес репутации: 132
Nana скоро придёт к известностиNana скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
п.с. опять наготовлю, а потом с вытянутым языком буду сидеть ((((
Не будешь, родная, у тебя помощница уже почти выросла)
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (15.12.2010)
Старый 15.12.2010, 05:14   #32
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
он коньяк не любит?))))))
а действительно, зачем туда коньяк добавлять?
нет, наоборот, он считает что паштет обойдется и без коньяка) но не знаю зачем, рецепт такой был, я в тесто яблочного пирога тоже коньяк добавляю) и в гоголь моголь и в чaй
Вы знаете, Нарочка, похоже ето я коньяк люблю)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2010, 10:55   #33
Местный
 
Аватар для Tebessum
 
Регистрация: 16.01.2008
Сообщений: 4,469
Сказал(а) спасибо: 2,345
Поблагодарили 1,781 раз(а) в 1,048 сообщениях
Вес репутации: 57
Tebessum на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
п.с. опять наготовлю, а потом с вытянутым языком буду сидеть ((((
Патри, а ты готовь только самое по твоему мнению вкусное и любимое мужем из списка, нийя озюню о гядяр йорурсан, чичяйим???

П.С. Я увидела название темы и не обратила внимания на раздел - решила, что вы собрались встречать Новый Год без меня))) Чуть не обиделась.




Tebessum вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (15.12.2010)
Старый 15.12.2010, 11:12   #34
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Патри, домашние еще раз убедятся, какое сокровище им досталось

Солнышко, поделись рецептом мясного рулета.. Очень интересно, как ты его готовишь..

  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (15.12.2010), Nana (15.12.2010)
Старый 15.12.2010, 12:51   #35
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,064
Сказал(а) спасибо: 1,961
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 154
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Renata Посмотреть сообщение
нет, наоборот, он считает что паштет обойдется и без коньяка) но не знаю зачем, рецепт такой был, я в тесто яблочного пирога тоже коньяк добавляю) и в гоголь моголь и в чaй
Вы знаете, Нарочка, похоже ето я коньяк люблю)
а я - нет, бррр, у меня свекр дочери-большой ценитель етого напитка, он мне очень пытался привить к нему любовь, и" Мартель" и знаменитый молдавский " Белый аист" и" хеннеси всоп" " не всоп", я все равно дуб- дубом, когда собираемся семейно,он строго так на меня смотрит, потом глазами на коньяк показывает, а я жалобно так говорю... лучше я водочки выпью.




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2010, 18:45   #36
Местный
 
Аватар для Beyim
 
Регистрация: 26.08.2008
Сообщений: 1,102
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 448 раз(а) в 276 сообщениях
Вес репутации: 24
Beyim на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Патри, какая же ты умница! Молодец! Ето все и сыесть надо потом! ))))

Я даже не думала еше о меню. Обычно делаю шубу, почему-то все гости требуют его. ))) С жарким и пловом хорошо идет гуакамоле, которое тоже любят мои гости.

Вот еше думаю запечь утку с грибами и картошкой. Очень вкусно получается, утиного жира хватает на жарку картошки и грибов.

Наверно попробую жульен от Нары, хотя боюсь, не будет ли он слишком жирным. Ведь лук и грибы жаришь на масле, грудинку в сливках + сливочное масло и сыр.

Вот думаю. )))

А что за трюфеля кондитерские? Есть на форуме?
__________________
Everything that irritates us about others can lead us to a better understanding of ourselves.
Carl Jung


Beyim вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (15.12.2010)
Старый 15.12.2010, 18:51   #37
Местный
 
Аватар для Beyim
 
Регистрация: 26.08.2008
Сообщений: 1,102
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 448 раз(а) в 276 сообщениях
Вес репутации: 24
Beyim на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

А вы пробовали Хеннеси с лимоном? И закусить потом горьким шоколадом? Коньяк лучше пить на дессерт, чтобы его вкус ничего не смушало. А вот вино и водка - да с едой. )))

А я всегда в крем добавляю коньяк. Прошлый раз коньяка не было, добавила Чинзано. Вышло неплохо. )))
__________________
Everything that irritates us about others can lead us to a better understanding of ourselves.
Carl Jung


Beyim вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2010, 21:01   #38
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nana Посмотреть сообщение
Не будешь, родная, у тебя помощница уже почти выросла)
Нануль, насчет помощи сомневаюсь, а вот дегустировать она будет с большим удовольствием. ))))

Цитата:
Сообщение от Tebessum Посмотреть сообщение
Патри, а ты готовь только самое по твоему мнению вкусное и любимое мужем из списка, нийя озюню о гядяр йорурсан, чичяйим???

П.С. Я увидела название темы и не обратила внимания на раздел - решила, что вы собрались встречать Новый Год без меня))) Чуть не обиделась.
Многоуважаемая моя Тебессум ханум, если нас было двое, я бы даже незаморачивалась бы, а то нас, как целый табор! На новый год, собираемся все вместе, а так как у нас ребенок маленький, все придут к нам))) Посмотрим, может коржи для торта закажу, а крем сама сделаю, сладкое куплю в кондитерской. Раньше справлялась, после ребенка, ноги руки завязаны.((

Как вы могли подумать, что мы соберемся без Вас???? Это невозможно!!!!!!!!

Цитата:
Сообщение от Gunka Посмотреть сообщение
Патри, домашние еще раз убедятся, какое сокровище им досталось

Солнышко, поделись рецептом мясного рулета.. Очень интересно, как ты его готовишь..
Надеюсь, что останутся довольными!!! )))

Родная, завтра я выставлю рецепт и фотки, чтобы наглядно было!
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Nana (15.12.2010)
Старый 15.12.2010, 21:05   #39
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Beyim Посмотреть сообщение
Патри, какая же ты умница! Молодец! Ето все и сыесть надо потом! ))))

Я даже не думала еше о меню. Обычно делаю шубу, почему-то все гости требуют его. ))) С жарким и пловом хорошо идет гуакамоле, которое тоже любят мои гости.

Вот еше думаю запечь утку с грибами и картошкой. Очень вкусно получается, утиного жира хватает на жарку картошки и грибов.

Наверно попробую жульен от Нары, хотя боюсь, не будет ли он слишком жирным. Ведь лук и грибы жаришь на масле, грудинку в сливках + сливочное масло и сыр.

Вот думаю. )))


А что за трюфеля кондитерские? Есть на форуме?
Поверьте, они все уплетут, я даже особо не веру, что на следующий день что-то останется...((((

Рецепт трюфелей, я позже выставлю! Делается очень легко и быстро!
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Beyim (16.12.2010)
Старый 15.12.2010, 23:31   #40
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,918
Сказал(а) спасибо: 6,867
Поблагодарили 3,690 раз(а) в 2,425 сообщениях
Вес репутации: 132
Nana скоро придёт к известностиNana скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Beyim Посмотреть сообщение
А я всегда в крем добавляю коньяк.
И я
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье ©




Nana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 03:25   #41
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,064
Сказал(а) спасибо: 1,961
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 154
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Beyim Посмотреть сообщение
А вы пробовали Хеннеси с лимоном? И закусить потом горьким шоколадом? Коньяк лучше пить на дессерт, чтобы его вкус ничего не смушало. А вот вино и водка - да с едой. )))

А я всегда в крем добавляю коньяк. Прошлый раз коньяка не было, добавила Чинзано. Вышло неплохо. )))
пробовала с лимонными дольками, посыпанными сахарной пудрой и молотым кофе,все равно бррррррр) .

я дессерты не ем практически,даже не Новый Год .....




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 05:02   #42
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
а я - нет, бррр, у меня свекр дочери-большой ценитель етого напитка, он мне очень пытался привить к нему любовь, и" Мартель" и знаменитый молдавский " Белый аист" и" хеннеси всоп" " не всоп", я все равно дуб- дубом, когда собираемся семейно,он строго так на меня смотрит, потом глазами на коньяк показывает, а я жалобно так говорю... лучше я водочки выпью.
если честно - то я почти ничего не пью, и никогда не пила, но если очень надо - то водку с соком гранатовым или там клюквенным + лед, тaк что там ничего от водки и не остается)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 11:51   #43
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,716
Сказал(а) спасибо: 10,220
Поблагодарили 10,702 раз(а) в 6,757 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Посмотреть сообщение
На данный момент мое меню состоит из:
Патри просто находка для своей новой семьи! Столько фантазии, умения, креативности в кулинарном деле - это от Бога, наработать невозможно.
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (17.12.2010)
Старый 16.12.2010, 11:54   #44
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,716
Сказал(а) спасибо: 10,220
Поблагодарили 10,702 раз(а) в 6,757 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tebessum Посмотреть сообщение
решила, что вы собрались встречать Новый Год без меня))) Чуть не обиделась.
А тут тема вас заждалась:

http://www.atc.az/forum/showpost.php...&postcount=661
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 12:07   #45
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,064
Сказал(а) спасибо: 1,961
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 154
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Renata Посмотреть сообщение
если честно - то я почти ничего не пью, и никогда не пила, но если очень надо - то водку с соком гранатовым или там клюквенным + лед, тaк что там ничего от водки и не остается)
а шампанское на новый год?




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 12:13   #46
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,064
Сказал(а) спасибо: 1,961
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 154
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

девочки, если кто будет делать паштет по моему рецепту ни в коем случае не пропускать через мясорубку более двух раз, будет страшная каша.
я надеюсь, мы говорим об электромясорубках, в случае механической- не знаю, может быть надо пропускать его большее количество раз.




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 18:11   #47
Местный
 
Аватар для Scarlett
 
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,702
Сказал(а) спасибо: 4,527
Поблагодарили 4,437 раз(а) в 3,137 сообщениях
Вес репутации: 357
Scarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордится
Мои фотоальбомы

По умолчанию

паштет должен быть однородным, и если его пропустить через мелкую решетку мясорубки 2 раза в нем еще останется зернистость, и горьковатый вкус печени еще сохраняется,что бывает не приятно, хотя о вкусах не спорят. В любом случае есть возможность убедиться каждой хозяйке после пропуска паштета 2 раза, можете не большую часть пропустить еще 2-3 раза и самим попробовать и убедиться что вкуснее. Лично я после 4 раза на вкус определяю , стоит ли еще раз прокрутить.... если не забуду, в ближайший собирун угощу вас моим паштетом. рецепт тот же.
По поводу электрической и механической мясорубки, разница только в механизме прокрутки, а та часть в которой измельчается продукт и используемые насадки одинаковые и естественно результат одинаковый... Интересно, у кого-то дома еще есть механические мясорубки?
Изображения
Тип файла: jpeg default.jpeg (2.3 Кб, 0 просмотров)
Тип файла: jpeg default...jpeg (1.9 Кб, 0 просмотров)





Последний раз редактировалось Scarlett; 16.12.2010 в 21:07.
Scarlett вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2010, 20:51   #48
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,064
Сказал(а) спасибо: 1,961
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 154
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

не знаю я про механические, а электромясорубки имеют несколько насадок ( решоток, надо взять с самым мелким сечением и прокрутить два раза, при прокручивании паштетной массы 5 раз я( хотя я себе не могу этого представить),это будет не паштет, а мусс .
впрочем,девочки,действительно- это дело вкуса....




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2010, 05:36   #49
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
а шампанское на новый год?
я люблю шампанское, я его и так могу пить - без Нового года
но я наверное быстро становлюсь пьяная, потому что мне хочется все время смеяться)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2010, 05:38   #50
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
пробовала с лимонными дольками, посыпанными сахарной пудрой и молотым кофе,все равно бррррррр) .

я дессерты не ем практически,даже не Новый Год .....
да, ето кажется какая-то известная закуска для коньяка)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:39. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон