Кулинарная анкета

[ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ]

Дорогие мои гурманы, спешу вас обрадовать с новой темой.
В данной теме мы будем отвечать на вопросы, ознакомимся с нашими (вашими) вкусами.

Итак, поехали:

1. Любимая национальная кухня?

2. Любимое блюдо?

3. Любимый гарнир?

4. Любимый десерт?

5. Любимое из фастфуда?

6. Любимые овощи?

7. Любимые фрукты?

8. Любимые специи?

9. Любимый сок?

10. Любимый алкогольный напиток?

11. Любимый лимонад?

12. Любимый салат?

13. Любимый соус?

14. Любимый вид кофе?

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось?

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось?

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас?

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы?

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете?

20. Ваш фирменный рецепт?

[Dismiss]

А можно несколько ответов на один вопрос или нужно все-таки определиться?

[ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ]

Сообщение от Dismiss

А можно несколько ответов на один вопрос или нужно все-таки определиться?

Как вам удобно, так и отвечайте.
Я позже свои ответы опубликую.

[Fireland]

1. Любимая национальная кухня? Наша и средиземноморская

2. Любимое блюдо? Их много... например стейк с кровью

3. Любимый гарнир? рис+ вареные овощи

4. Любимый десерт? Эклеры и крепы с бананом в шоколадном соусе.

5. Любимое из фастфуда? Стараюсь не кушать фастфуд. Но если уж нечего кушать, то бургеры.

6. Любимые овощи? Я вообще люблю овощи. Не откажусь ни от какой

7. Любимые фрукты? Яблоко, хурма, сливы и цитрусовые.

8. Любимые специи? Ммммм.... обожаю специи. Все, все, все

9. Любимый сок? Апельсиновый и персиковый

10. Любимый алкогольный напиток? Вино

11. Любимый лимонад? Лимонад домашнего приготовления или душес

12. Любимый салат? Чобан салаты и Хорьятики (греческий салат)

13. Любимый соус? Остро-сладкие соусы

14. Любимый вид кофе? Эспрессо, турецкий, фрапе или фредо

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось? Люблю новизну. Пока не определилась.

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? Пока такого тоже нет.

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас? Нет такого

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы? Что нибудь напоминающее страсть и любовь

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете? Пока не определилась

20. Ваш фирменный рецепт? Ой, не знаю

[Scarlett]

1. Любимая национальная кухня?----Азербайджанская

2. Любимое блюдо?----вообще-то любое вкусно приготовленное, особых предпочтений нет

3. Любимый гарнир? ---разные виды плова

4. Любимый десерт?--- пирожные из зет стайл

5. Любимое из фастфуда?---- пицца

6. Любимые овощи?---баклажан, перц, помидор

7. Любимые фрукты?--- персик, клубника

8. Любимые специи?---перец, корица

9. Любимый сок?--- сок черной смородины, ананасовый

10. Любимый алкогольный напиток? ---вино

11. Любимый лимонад?----душест

12. Любимый салат?---- ананасовый

13. Любимый соус?----грибной

14. Любимый вид кофе?----каппучина

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень понравилось?---- не помню

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? --- не помню

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас?---раньше не любила манную кашу и супы( влияние детского сада)
, теперь ем с удовольствием.

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы?---обязательно что ни будь мясное, например стек в винном соусе.

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете?--- не могу вспомнить

20. Ваш фирменный рецепт?---их много….

[Dismiss]

Я уже один раз отвечала - комп заглючил, и все пропало

1. Любимая национальная кухня?
Азербайджанская, русская, грузинская

2. Любимое блюдо?
Бадымджан долмасы, борщ, пельмени, вареники.

3. Любимый гарнир?
Жареный вермишель, жареная картошка.

4. Любимый десерт?
Малиновый тортик, тирамису.

5. Любимое из фастфуда?
Бигмак.

6. Любимые овощи?
Практически все - но больше всего листья салата.

7. Любимые фрукты?
Малина, клубника, фейхоа.

8. Любимые специи?
Карри, хмели-сунели.

9. Любимый сок?
Красный апельсин, грейпфрут.

10. Любимый алкогольный напиток?
Красное полусухое вино.

11. Любимый лимонад?
Натахтари.

12. Любимый салат?
Салатовый, греческий.

13. Любимый соус?
Пикантный.

14. Любимый вид кофе?
Эспрессо.

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось?
Мясо по-японски - тонкое прозрачное полосатое мясо на несколько секунд опускается в кипящую воду - и блюдо готово.

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось?
Лобстер.

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас?
Манная каша.

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы?
Жюльен, пьяная курица, всевозможные салаты, фруктовый торт.

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете?
Любые морепродукты.

20. Ваш фирменный рецепт?
Плов с курицей с барбарисом.

[Tebessum]

1. Любимая национальная кухня? - наша)

6. Любимые овощи? - кинза)

7. Любимые фрукты? - тут, инжир

8. Любимые специи? - шафран, корица)

9. Любимый сок? - апельсиновый

10. Любимый алкогольный напиток? - красное вино)

11. Любимый лимонад? - тархунный)

12. Любимый салат? - баклажановый (который делают к шашлыку)

14. Любимый вид кофе? - по-турецки)

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось? - забыла....((((

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? - тем более забыла)))

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас? - все супы)

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы?

20. Ваш фирменный рецепт? - секреты не выдаем))) шучу, нет у меня фирменного рецепта...

[ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ]

Мои ответы:

1. Любимая национальная кухня? - Азербайджанская, Грузинская, Греческая и Итальянская.

2. Любимое блюдо? - Довга, долма, плов, мусака, овощи в горшочке и т.д.

3. Любимый гарнир? - пюре, рис, макароны или просто жаренная картошка.

4. Любимый десерт? - шоколадно-вишневый торт, наполеон, австрийские кондитерские изделия, кадаифи, пахлава.

5. Любимое из фастфуда? - пицца

6. Любимые овощи? - ем и люблю все овощи, но если отметить один, то баклажаны.

7. Любимые фрукты? - цитрусовые, ягоды, инжир, виноград, арбуз, персик, фейхуа.

8. Любимые специи? - ВСЕ, но больше всех люблю сушенную мяту

9. Любимый сок? - апельсиновый и томатный.

10. Любимый алкогольный напиток? - Вино

11. Любимый лимонад? - холодный домашний сливовый компот.

12. Любимый салат? - греческий и куриный

13. Любимый соус? - острый каррий

14. Любимый вид кофе? - свежезаваренный зернистое кофе, аля туркиш-грисс кофе))))

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось? -- корейские салат. Очень острый и пикантный салат, жалко больше мне не доводилось его есть.

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? - креветки со сливочным соусом. Я его никогда не забуду.

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас? - супы и каши, и еще ХАШ.

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы? легкий салатик, курицу по-французски, тарталетки с разнообразной начинкой и на десерт шоколадный мусс или заварные пирожные.

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете? - тайскую еду и перловку.

20. Ваш фирменный рецепт? - со своими фирменными блюдами, я делюсь на этом разделе. )))

[Dismiss]

Сообщение от Tebessum

12. Любимый салат? - баклажановый (который делают к шашлыку)

Ой, как я могла про него забыть? Это мой самый-самый любимый салат! Просто я его воспринимаю чуть ли не как отдельное блюдо, потому что именно так его и лопаю!

[charlston]

1. Любимая национальная кухня? французская

2. Любимое блюдо? Их много... в частности, фаршированная рыба и прозрачный грибной суп из свежесобранных белых грибов... Это неописуемо!

3. Любимый гарнир? рис

4. Любимый десерт? кусочек пшеничного хлеба, помазанный сливочным маслом и посыпанный сахарным песком

5. Любимое из фастфуда? картофель Фри

6. Любимые овощи? картофель печеный

7. Любимые фрукты? слива, жесткая груша и хурма

8. Любимые специи? перец черный молотый

9. Любимый сок? манго

10. Любимый алкогольный напиток?Джин-тоник

11. Любимый лимонад? Дюшес

12. Любимый салат? рисовый - с майонезом, и рыбой горячего копчения

13. Любимый соус? Остро-сладкие соусы

14. Любимый вид кофе? кофе-гляссе

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось? Яичница с вареньем

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? Во Франции, что-то из лягушки

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас? Нет такого

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы? не до ужина, а впрочем - суши

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете? Молочные пенки, манная молочная каша

20. Ваш фирменный рецепт? когда-то я делала сюрные пирожные - они были как абстрактная картинка, тем не менее очень съедобные и вкусные...впрочем - это уже отдельная история [/QUOTE]

[SkyRover]

Ничего, если я тоже отвечу на воросы?... а я то, я погляжу, тут отписываются одни только дамы...
----------------------------
1. Любимая национальная кухня? - Наша, родимая. Русская. И немного мексиканская, китайская.

2. Любимое блюдо? - Их очень много... ОЧЕНЬ много... (боюсь выделить какие либо, ибо потом совесть замучает)

3. Любимый гарнир? - Рис, гречка, жаренный картофель

4. Любимый десерт? - Фрукты заправленные ваниловым мароженным.

5. Любимое из фастфуда? - Не увлекаюсь этой темой.

6. Любимые овощи? - Тыква! (кутабы с тыквой! )), Демьянка, помидоры...

7. Любимые фрукты? - Груша, гранат, яблоко, виноград

8. Любимые специи? - Ваниль, Чёрный молотый перец, Корица

9. Любимый сок? - Гранатовый, яблочный

10. Любимый алкогольный напиток? - красное сладкое вино (раз в месяц могу пропустить бокал хорошего вина)

11. Любимый лимонад? - Не увлекаюсь ими

12. Любимый салат? - Столичный (кудаж без него?), Королевский (с гранатом), Греческий (с черносливом, сыром и варённами яйцами)

13. Любимый соус? - А я не знаю как они называются (((

14. Любимый вид кофе? - Кофе вообще мне по боку. Пью очень редко и только растворимый.

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось? - Острый, куринный, мексиканский суп (ну просто Очень острый.. даже я признал это)

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? - Такого пока не было...

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас? - Ага! =) манная каша, рисовая - с молоком.

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы? - Фахитэс, и фруктовый десерт

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете? - таких нет =))

20. Ваш фирменный рецепт? - Я так понимаю, этот вопрос скорее к представительницам прекрасной половины человечествва... я как то не очень умелый на кухне... (зато "уничтожать" еду я могу профессионально!)

[Nana]

1. Любимая национальная кухня? - Азербайджанская, грузинская

2. Любимое блюдо? - Ярпаг долмасы, хинкали

3. Любимый гарнир? - Каштаны, стручковый фасоль, к мясу люблю жареные фрукты

4. Любимый десерт? - все, что связано с безе

5. Любимое из фастфуда? - не ем

6. Любимые овощи? - баклажаны, помидоры, перец болгарский

7. Любимые фрукты? - грейпфрут, яблоки и...клубника

8. Любимые специи? - корица, мята

9. Любимый сок? - из грейпфрута

10. Любимый алкогольный напиток? - не пью , но очень активно добавляю во многие блюда и десерты

11. Любимый лимонад? - Тархун, хотя и вреден

12. Любимый салат? - греческий

13. Любимый соус? - соус с черносливом и изюмом к мясу

14. Любимый вид кофе? - по-турецки

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось? - мексиканская лепешка-тортилас

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? - салат с тунцом, бррррррррррр

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас? - довга
18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы? - секрет

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете? - Чарльстон, я с Вами солидарна: о,пенка молочная, какая же ты противная

20. Ваш фирменный рецепт? - много их...

[Renata]

я люблю все, кроме вареного лука и кожицы вареной курицы.

незнакомую Екзотическую еду (лягушки, кузнечики и все подобное) не буду есть

кто помнит Денискины рассказы? "что я люблю") весь рассказ перечисляет любимую еду)

[kinza]

1. Любимая национальная кухня? Наша и французская

2. Любимое блюдо? Бадымджан долмасы

3. Любимый гарнир? Не люблю гарниров

4. Любимый десерт? Не люблю десертов

5. Любимое из фастфуда? Картофельные котлетки hash brown

6. Любимые овощи? Бадымджан, балгабаг

7. Любимые фрукты? Айва, виноград, инжир.

8. Любимые специи? Нет таких. Все нужны!

9. Любимый сок? Не люблю ничего.

10. Любимый алкогольный напиток? Текила.

11. Любимый лимонад? Нет такого

12. Любимый салат? Бостон салат.

13. Любимый соус? Не понимаю вопроса.

14. Любимый вид кофе? Не пью кофе.

15. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам очень
понравилось? Пока не пробовал.

16. Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? Пока не пробовал.

17. Блюдо нелюбимое в детстве, которое вам нравится сейчас? Ненавидeл рисовый горячий пудинг, а сейчас умираю за него но только очень холодный.

18. На романтический ужин с любимым(ой) приготовил(а) бы? Много, много разных сыров и бутылочка Medoc

19. Что из продуктов вы бы не стали есть ни за что на свете? Не знаю, пожалуй нет таких продуктов.

20. Ваш фирменный рецепт? Все вам скажи!

[Scarlett]

Сообщение от Nana

о,пенка молочная, какая же ты противная

Вы имеете ввиду гаймаг?

[Fireland]

Сообщение от Renata

незнакомую Екзотическую еду (лягушки, кузнечики и все подобное) не буду есть

Лягушку я ела. Ничего особенного. Можете смело попробовать. Не бойтесь
Очень хочу попробовать жаренные скорпионы. Когда я такое говорю маме, она чуть в обморок не падает ))))

[Nana]

Сообщение от Scarlett

Вы имеете ввиду гаймаг?

Ага

[Tebessum]

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ : "больше всех люблю сушенную мяту"
Особенно зимой и к кюфтя-бозбашу... ням-ням...))).

[Tebessum]

Dismiss: "пьяная курица"
Дисюль, о нядир?) название мне оочень понравилось. и даже представила))))))))))))

charlston: "Самое необычное, что вы когда-либо попробовали, и что вам не понравилось? Во Франции, что-то из лягушки"
Чарль, наверное, то было тяжкое испытание...

SkyRover: Тыква! (кутабы с тыквой!
Это интересно, тем более кутабы с тыквой делают не везде)


Nana: "Любимый лимонад? - Тархун, хотя и вреден"
Правда???) Почему, Нануль?

kinza: "Любимое блюдо? Бадымджан долмасы"
Иншаллах, приедете, сделаем спецсобирун с бадымджан долмасы)

[Nana]

Сообщение от Tebessum

Nana: "Любимый лимонад? - Тархун, хотя и вреден"
Правда???) Почему, Нануль?

Напиток из тархуна готовят с добавлением красителей, которые не очень "полезны" организму, особенно детскому, особенно предрасположенному к аллергическим реакциям.

[Scarlett]

Сообщение от Nana

Ага

В детстве я с нетерпением ждала, когда вскипяченное молоко остынет и мама мне даст на блюдце гаймаг посыпанной с верху сахарным песком. А гаймаг с мёдом вообще самое прекрасное вкусовое сочетание созданное природой.

[Nana]

Сообщение от Scarlett

В детстве я с нетерпением ждала, когда вскипяченное молоко остынет и мама мне даст на блюдце гаймаг посыпанной с верху сахарным песком. А гаймаг с мёдом вообще самое прекрасное вкусовое сочетание созданное природой.

Знаю, я видела с каким аппетитом это ели другие...но сама не знаю, с чем связаны мои ощущения. Помню, что пробовала, помню, что после этого перестала есть, а что было между этими "помню"-не помню

[Scarlett]

Сообщение от Nana

Знаю, я видела с каким аппетитом это ели другие...но сама не знаю, с чем связаны мои ощущения. Помню, что пробовала, помню, что после этого перестала есть, а что было между этими "помню"-не помню

Тогда тем более надо повтоить, думаю понравиться.

[Nana]

Сообщение от Scarlett

Тогда тем более надо повтоить, думаю понравиться.

Я еще не готова на такой подвиг...

[Dismiss]

Сообщение от Tebessum

Dismiss: "пьяная курица"
Дисюль, о нядир?) название мне оочень понравилось. и даже представила))))))))))))

Цыпленка делю на кусочки, обмазываю приправами, заливаю белым вином и тушу в духовке. Ближе к концу кладу сверху кусок сливочного масла, чтобы он растекся по всей курице и тушу до готовности.