Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 20.10.2009, 18:39   #26
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 30
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Фая, ты прям, как не родная, что нить придумаем))

Итак:

1. найди маркет греческий или турецкий, там в баночках есть маринованный виноградные листья, там же найдешь и каштаны и все, что тебе нужно.

2. готовим кутабы, найди зелень и шпинат, зелень нашинкуй и положи в кастрюльку, только без воды, немного помешай, чтобы зелень смягчилась, посоли, поперчи (можно накрошить белый сыр). В маркете купи тесто, но не сырое, а полуфабрикат, быстро все разрежешь, выложи начинку, и пеки на раскалённой сковороде.

Далее, приготовь на сладкое халву. Если в Азербайджане халва ассоциируется с поминками, то зарубежом это вкуснейший десерт.

На горячее, можно приготовить плов с курицей. Курицу за день замариную в специях + уксус и горчица, рис длинный (купи в иранском магазине) помой и повари подсоленной воде, на дно казана расколи масло и выложи курицу, дай ей немного по жариться, далее выложи рис, но частями, так чтобы каштанчики, кишмиш и барбарис распределился равномерно, в конце поставь дямя (если не правильно написала, сорри). До того как подать, в сковороде растопи сливочное масло и сверху полей на плов.

Кюкю, можно сделать и со шпинатом, так что не бойся экспериментировать.

Если есть черная икра, то можно сделать бутерброды. Ломтики хлеба, масло и икра. Но это слишком накладно.

Да, и еще, можно сделать кюкю из грецких орехов. Грецкие орехи пропускаешь через блендор, раз 2, лук (желательно красный), отдельно пропустить раз 3 через блендов, руками выжать весь сок, это чтобы горечи не было. Взбить со специями яйца, где то штук 5, затем все залить в кашицу, хорошенько перемешать, и жарить на среднем огне с двух сторон. Очень вкусно получается, мои восторге после этой кюкюшки)))

Все это можно сделать примерно за 3 часа. Конечно, быстрыми темпами и заранее купленными продуктами.

3. И еще, купи перчатки, чтобы руки не пахли луком.
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Fireland (20.10.2009), Nana (20.10.2009)
Старый 20.10.2009, 20:06   #27
Местный
 
Аватар для Fireland
 
Регистрация: 06.08.2006
Сообщений: 8,496
Сказал(а) спасибо: 770
Поблагодарили 451 раз(а) в 303 сообщениях
Вес репутации: 101
Fireland на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Патри, краса моя, спасиб большое

Fireland вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ (21.10.2009)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:00. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон