Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 19.12.2012, 18:56   #76
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 32
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Хикмет Гаджи-заде Посмотреть сообщение
пока все это выполнишь, вся охота к романтическому пропадет

лучше уж романтикой заняться, ведь она собою замешает и

накормить голодного...

и напоить...

и развлечь

И, особенно, согреть... (скучающего)
Да э да!! Один пузырь, консервы и отварной картошка!!!))

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2012, 19:21   #77
Местный
 
Аватар для Cайгон и Ямайка
 
Регистрация: 25.01.2009
Сообщений: 10,137
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 1,674 раз(а) в 1,292 сообщениях
Вес репутации: 122
Cайгон и Ямайка скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Да э да!! Один пузырь, консервы и отварной картошка!!!))
Это все с чем Вы конец света встречать собираетесь? Как-то не солидно, Михаил.
__________________
После падения ангелы стали демонами, духами злобы поднебесной. Они знают, что в итоге ужасно погибнут, но настолько укоренились в грехе, что уже не могут не творить зла.



Cайгон и Ямайка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2012, 19:28   #78
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 32
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Агония Посмотреть сообщение
Это все с чем Вы конец света встречать собираетесь? Как-то не солидно, Михаил.

)) Минуточку, о чем это вы? Меню на конец света я уже описывал в соответствующей теме, а тут идет речь о меню на "тезбазарчике", когда уже невтерпеж...)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.12.2012, 18:21   #79
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 32
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Arian Посмотреть сообщение
Представил. Встаю, как обычно, в 14-00. Иду на кухню. Меня ждет тарелка с ледяными сосисками и застывшим пюре. Ем. Возвращаюсь в спальню. В кровати - мертвая женщина...
Ариан, ваша откровенность обезоруживает))

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2013, 06:56   #80
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,833
Сказал(а) спасибо: 2,971
Поблагодарили 2,460 раз(а) в 1,784 сообщениях
Вес репутации: 132
Renata - весьма и весьма положительная личностьRenata - весьма и весьма положительная личностьRenata - весьма и весьма положительная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Ну что ж... очень даже ничего...)
Михаил бей, очень романтический интерьер




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2013, 06:58   #81
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,833
Сказал(а) спасибо: 2,971
Поблагодарили 2,460 раз(а) в 1,784 сообщениях
Вес репутации: 132
Renata - весьма и весьма положительная личностьRenata - весьма и весьма положительная личностьRenata - весьма и весьма положительная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Да э да!! Один пузырь, консервы и отварной картошка!!!))
отварная картошка, горячая, квашеная капуста, лук, чеснок и подсолнечное масло - очень вкусный салатик




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2013, 19:28   #82
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 32
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Renata Посмотреть сообщение
Михаил бей, очень романтический интерьер


Да, точно. Немного трубы отопления не в тему, но на них можно закрыть глаза.)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2013, 19:29   #83
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 32
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Renata Посмотреть сообщение
отварная картошка, горячая, квашеная капуста, лук, чеснок и подсолнечное масло - очень вкусный салатик


Это была бы наверно прелесть)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Renata (27.04.2013)
Старый 27.04.2013, 19:41   #84
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,833
Сказал(а) спасибо: 2,971
Поблагодарили 2,460 раз(а) в 1,784 сообщениях
Вес репутации: 132
Renata - весьма и весьма положительная личностьRenata - весьма и весьма положительная личностьRenata - весьма и весьма положительная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Это была бы наверно прелесть)
моя гайнана меня научила




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.04.2013, 19:53   #85
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 32
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Renata Посмотреть сообщение
моя гайнана меня научила

Беля гейнанадан ким инчияр?)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.06.2018, 13:29   #86
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Простой рецепт , что приготовить на ужин быстро.
Паста "Карбонара"

Легендарная паста карбонара. Не слушайте никого, в настоящей карбонаре не бывает сливок. При правильном приготовлении вы обязательно почувствуете мягкий сливочный вкус - то, за что любят это блюдо. В чем секрет? Попробуйте приготовить спагетти карбонара, это просто с нашим рецептом.
Продукты
(на 4 порции)
Спагетти - 400 г
Грудинка варено-копчёная - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Желтки - 3 шт.
Сыр пармезан - 75 г
Масло сливочное - 2 ст.ложки
Масло оливковое - 1 ст.ложка
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Как приготовить пасту "Карбонара":

Нарезать грудинку мелкими кубиками.
Разогреть сковороду, растопить 1 ст. ложку сливочного масла и отправить туда грудинку. Добавить 2 зубчика чеснока, предварительно раздавленных ножом. Грудинку обжаривать на маленьком огне 10 минут, из неё должен вытопиться жир, но она должна остаться мягкой. После обжаривания чеснок убрать.
В кипящую воду добавляем 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку оливкового масла и спагетти. Варим так, как указано на упаковке спагетти, - важно соблюдать указанное время варки, чтобы сварить спагетти правильно.
У трёх яиц отделить белки от желтков. Отправить в миску 3 желтка и одно яйцо с белком, посолить и поперчить (по 1 щепотке), хорошо взбить и добавить 2 ст. ложки натертого сыра. Перемешать.
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, предварительно оставив 1,5 стакана воды, в которой они варились.
Выключить огонь под сковородой с грудинкой, отправить туда спагетти, добавить 1 ст. ложку сливочного масла и вылить взбитые яйца с сыром.
Все тщательно перемешать, постепенно добавить 1 стакан воды от спагетти и 2 ст. ложки сыра, постоянно перемешивая, чтобы яйца не свернулись.
Распределить спагетти по тарелкам, сверху добавить грудинку, посыпать черным молотым перцем и тертым сыром. Паста карбонара готова.
Всегда вкусно!

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.06.2018, 20:48   #87
Местный
 
Регистрация: 06.05.2009
Сообщений: 1,185
Сказал(а) спасибо: 160
Поблагодарили 191 раз(а) в 160 сообщениях
Вес репутации: 114
Sazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личностьSazan - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Попробуйте приготовить из бренда "Барилла" капелинни. Получается очень вкусно. Когда откидываю, воду не выкидываю всю, такая вкусная. Пару стаканов оставляю для повышения холестерина

Sazan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.06.2018, 11:27   #88
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Вкусный рецепт что можно приготовить на ужин.
Весеннее рагу с тефтелями

Овощное рагу с тефтелями - отличное блюдо, которое несложно готовить. Много очень ярких овощей и большие сочные тефтели - вкуснота! Такой ужин или обед соберет всю семью вместе, никто не останется равнодушным!
Продукты
Фарш мясной - 500 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Паста томатная - 2 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец чили сушеный - 0,5 шт. (по вкусу)
Лавровый лист - 2 шт.
Специи для фарша - по вкусу
Вода или бульон - 0,5-0,7 л
Масло растительное - для жарки

Подготавливаем продукты для овощного рагу с тефтелями.
Начинаем с нарезки овощей. Одну луковицу нарезаем кубиком.
Морковь тоже нарезаем кубиком.
Картофель - средним кубиком.
Кабачок молодой слегка очищаем от кожуры и также нарезаем кубиком.
Дошла очередь до ярких болгарских перцев, нарезаем.
От острого перца возьмем половинку.
В небольшое количество масла отправляем мелко нарезанный чеснок, буквально на минуту. Как только пошел аромат, добавляем лук.
Лук зазолотился, отправляем сюда морковь. Хорошо перемешиваем, убавляем огонь и накрываем крышкой минут на 10.
Когда морковь практически готова, самый момент добавить порезанный картофель. Готовим под крышкой.
Пока картофель тушится, натрем луковицу для тефтелей.
К луку перекладываем фарш, специи для фарша и соль. Хорошо перемешиваем. Готовый фарш нужно немного отбить о стол, чтобы тефтели не разваливались.
Делим фарш на тефтели среднего размера.
Прошло 5 минут после добавления картофеля. Добавляем кабачок, сладкий и острый перчик. Перемешивая, тушим еще несколько минут 5-7.
Очень важно довести овощи до полуготовности. Теперь отправляем томат и перемешиваем.
Заливаем водой (можно бульоном), чтобы слегка покрыть овощи. Закидываем лавровый лист, перчим и добавляем соль. Доводим до кипения.
В закипевшее рагу опускаем тефтели, накрываем крышкой и варим на слабом огне минут 10-12. В самом конце добавляем крупно порезанную петрушку.
Рагу из овощей, с тефтелями готово. Букет любимых овощей, да еще и с тефтелями, - красота! Ароматное, сытное, но при этом не тяжелое блюдо получилось!

Готовьте на здоровье!

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2020, 12:08   #89
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Захотелось вкусного и не знаете, что можно приготовить на ужин.
Жареный лосось с лимоном.

Понадобится:
4 куска филе лосося;
соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
2 столовые ложки оливкового масла;
¼ стакана белого вина;
1½ лимона;
2 зубчика чеснока;
щепотка красного перца;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 лимон;
2 столовые ложки свежего укропа.
Приготовление:
Поставьте на средний огонь большую сковороду, разогрейте масло и выложите филе кожей вверх. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните.

Добавьте вино, сок 1 лимона, измельчённый чеснок и красный перец. Доведите до кипения, поливая филе полученным соусом.

Когда лосось потемнеет, выньте его. В сковороде растопите сливочное масло и влейте сок ½ лимона. Хорошенько перемешайте. Соус должен готовиться, пока не загустеет. Это займёт примерно 2 минуты.

Полейте рыбу соусом, украсьте блюдо укропом и ломтиками лимона.

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
charlston (16.07.2020)
Старый 16.07.2020, 15:08   #90
Шри-Сундари
 
Аватар для Gunka
 
Регистрация: 29.05.2013
Сообщений: 2,963
Сказал(а) спасибо: 980
Поблагодарили 740 раз(а) в 455 сообщениях
Вес репутации: 322
Gunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспоримаGunka репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nana4ka Посмотреть сообщение
Захотелось вкусного и не знаете, что можно приготовить на ужин.
Жареный лосось с лимоном.

Понадобится:
4 куска филе лосося;
соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
2 столовые ложки оливкового масла;
¼ стакана белого вина;
1½ лимона;
2 зубчика чеснока;
щепотка красного перца;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 лимон;
2 столовые ложки свежего укропа.
Приготовление:
Поставьте на средний огонь большую сковороду, разогрейте масло и выложите филе кожей вверх. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните.

Добавьте вино, сок 1 лимона, измельчённый чеснок и красный перец. Доведите до кипения, поливая филе полученным соусом.

Когда лосось потемнеет, выньте его. В сковороде растопите сливочное масло и влейте сок ½ лимона. Хорошенько перемешайте. Соус должен готовиться, пока не загустеет. Это займёт примерно 2 минуты.

Полейте рыбу соусом, украсьте блюдо укропом и ломтиками лимона.
Как же ты меня раздражаешь ...

Жаль моей Ани нет: костей не собрала бы своих )
__________________
Жизнь слишком коротка, что бы тратить её на диеты, жадных мужчин и плохое настроение... Ф.Раневская



Gunka вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Г.К. (03.08.2020), charlston (16.07.2020)
Старый 02.08.2020, 16:46   #91
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Очень вкусная тема - армянская кухня.
Хашлама из говядины

Рецепт хашламы отлично подойдет самым начинающим хозяйкам. Готовится хашлама очень просто, но результат изумительный. Хашлама может быть в виде первого или второго блюда, в разных вариациях. Например, хашлама на пиве, из говядины и овощей.
Продукты
Говядина (телятина), грудинка – 500 г
Картофель – 600 г
Помидоры – 500 г (4-6 шт.)
Перец сладкий – 200 г (1 шт.)
Лук репчатый – 300 г (2-3 шт.)
Чеснок – 2 зубчика
Пиво светлое – 150 мл
Смесь зелени (петрушка, базилик и кинза) – 1 пучок
Перец черный - по вкусу
Специи для мяса - по вкусу
Соль – 1 ч. ложка

Подготовьте все ингредиенты для хашламы. Очень удобно, когда все под рукой, и вам не нужно каждый раз бегать к холодильнику. Говядину, овощи и зелень промойте водой, обсушите.
Как приготовить хашламу из говядины с овощами и зеленью (на пиве):

Подготовьте мясо для хашламы – очистите от костей, пленок и прожилок, нарежьте кусками размером со спичечный коробок. Посолите, обваляйте в молотом перце и специях для мяса.
Для этого блюда отлично подойдут казан или кастрюля с толстым дном.
Нарежьте помидоры и выложите половину помидоров на дно кастрюли первым слоем.
Нарежьте лук полукольцами и разместите половину следующим слоем сверху томатов.
Нарезанный брусочками сладкий перец (половина) будет следующим слоем хашламы.
Зелень мелко нарежьте и выложите сверху овощей.
На зелень выложите мясо со специями, и чеснок. Чеснок можно нарезать пластинами, так его аромат будет ярче.
Далее выложите овощи слоями в обратном порядке – перец, лук и помидоры.
Залейте овощи и мясо пивом.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и оставьте мясо с овощами на 1-1,5 часа тушиться в собственном соку. Воду не добавляйте и не перемешивайте! Сок из овощей и мяса, а также пиво полностью покроют наше блюдо.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Немного посолите. Тушите овощи с мясом еще 30 минут, до готовности картофеля.
Хашлама на пиве, из говядины с овощами и зеленью, готова.
Подавать хашламу сразу же.

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.08.2020, 14:51   #92
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,586
Сказал(а) спасибо: 2,222
Поблагодарили 1,600 раз(а) в 1,176 сообщениях
Вес репутации: 340
Г.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nana4ka Посмотреть сообщение
Очень вкусная тема - армянская кухня.
Хашлама из говядины

Рецепт хашламы отлично подойдет самым начинающим хозяйкам. Готовится хашлама очень просто, но результат изумительный. Хашлама может быть в виде первого или второго блюда, в разных вариациях. Например, хашлама на пиве, из говядины и овощей.
Продукты
Говядина (телятина), грудинка – 500 г
Картофель – 600 г
Помидоры – 500 г (4-6 шт.)
Перец сладкий – 200 г (1 шт.)
Лук репчатый – 300 г (2-3 шт.)
Чеснок – 2 зубчика
Пиво светлое – 150 мл
Смесь зелени (петрушка, базилик и кинза) – 1 пучок
Перец черный - по вкусу
Специи для мяса - по вкусу
Соль – 1 ч. ложка

Подготовьте все ингредиенты для хашламы. Очень удобно, когда все под рукой, и вам не нужно каждый раз бегать к холодильнику. Говядину, овощи и зелень промойте водой, обсушите.
Как приготовить хашламу из говядины с овощами и зеленью (на пиве):

Подготовьте мясо для хашламы – очистите от костей, пленок и прожилок, нарежьте кусками размером со спичечный коробок. Посолите, обваляйте в молотом перце и специях для мяса.
Для этого блюда отлично подойдут казан или кастрюля с толстым дном.
Нарежьте помидоры и выложите половину помидоров на дно кастрюли первым слоем.
Нарежьте лук полукольцами и разместите половину следующим слоем сверху томатов.
Нарезанный брусочками сладкий перец (половина) будет следующим слоем хашламы.
Зелень мелко нарежьте и выложите сверху овощей.
На зелень выложите мясо со специями, и чеснок. Чеснок можно нарезать пластинами, так его аромат будет ярче.
Далее выложите овощи слоями в обратном порядке – перец, лук и помидоры.
Залейте овощи и мясо пивом.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и оставьте мясо с овощами на 1-1,5 часа тушиться в собственном соку. Воду не добавляйте и не перемешивайте! Сок из овощей и мяса, а также пиво полностью покроют наше блюдо.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Немного посолите. Тушите овощи с мясом еще 30 минут, до готовности картофеля.
Хашлама на пиве, из говядины с овощами и зеленью, готова.
Подавать хашламу сразу же.
Слушай,убирайся с этого форума со своей армянской кухней, если она у вас имеется,в чем я лично сомневаюсь, по причине того, что все ваши блюда-сворованы у соседей и нагло вами присвоены и пиши там рецепты для своих «братьев по разуму».




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Бакинский Ботанический Сад German Boxer Зоо Клуб 14 08.02.2010 15:11
Греческий язык! ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ Наука, культура, искусство, литература 12 08.09.2009 22:43
Seçilən -- политический триллер spectator Наука, культура, искусство, литература 10 06.03.2009 12:35
Политический мсн QafqazWolf Информационные технологии 0 07.11.2006 06:24


Текущее время: 15:54. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон