Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 08.05.2018, 19:48   #276
Местный
 
Регистрация: 30.09.2008
Сообщений: 1,656
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 130 раз(а) в 116 сообщениях
Вес репутации: 140
бом-бош-баш за этого человека можно гордитсябом-бош-баш за этого человека можно гордитсябом-бош-баш за этого человека можно гордитсябом-бош-баш за этого человека можно гордитсябом-бош-баш за этого человека можно гордитсябом-бош-баш за этого человека можно гордитсябом-бош-баш за этого человека можно гордитсябом-бош-баш за этого человека можно гордитсябом-бош-баш за этого человека можно гордится
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Nana4ka Посмотреть сообщение
Отличный обед -
Сырный суп с курицей готов. Подавать рекомендую с сухариками.
Приятного аппетита!
Нифиасе..... плохой рецепт... подружкам своим сухарики отдашь, а водяру мне кто наливать будет??

бом-бош-баш вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2018, 12:13   #277
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Могу вам предложить суп с фрикадельками рецепт.

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами

Вкусный рецепт приготовления супа с фрикадельками из говяжьего фарша и сыра, с сельдереем и помидорами.
Продукты
Говядина для фарша - 500 г
Сыр твердый тёртый - 1/2 стакана
Картофель (средний) - 4 шт.
Морковь (средняя) - 2 шт.
Помидоры (стерилизованные) - 1 литровая банка
Сельдерей черешковый - 3 стебля
Лук (крупный) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сухари панировочные - 1/2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Бульон (куриный) - 1,5 л
Соус вустерский (ворчестер) - 1 ч.л.
Масло оливковое
Лавровый лист - 2 шт.
Травы итальянские сухие
Соль
Перец
Петрушка свежая (по желанию) для подачи

Как приготовить суп с фрикадельками и овощами:

Говядину пропускаем через мясорубку.
Говяжий фарш солим, перчим, добавляем итальянские травы.
Отправляем туда панировочные сухари и тертый сыр.
Вбиваем яйцо.
Хорошо перемешиваем.
Формируем фрикадельки из фарша с сыром.
В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и обжариваем фрикадельки (частями, чтобы они хорошо обжарились).
Вынимаем фрикадельки из кастрюли и обжариваем в кастрюле нарезанные овощи - лук, морковь, сельдерей.
И нарезанную картошку.
Добавляем нарубленный чеснок и обжариваем минуту.
Вливаем бульон. Добавляем лавровый лист, вустерский соус, итальянские травы.
Добавляем нарезанные помидоры, солим, перчим.
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим суп с овощами на среднем огне около 30 минут.
Добавляем фрикадельки и варим суп с фрикадельками ещё 15 минут.
При подаче посыпаем суп с фрикадельками и овощами нарубленной петрушкой.
Еще рецепты http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=469

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Scarlett (12.06.2018)
Старый 04.06.2019, 14:21   #278
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Популярным в последнее время становится чечевичный суп рецепт приготовления, отличное блюдо во время поста.

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2019, 16:05   #279
Новичок
 
Регистрация: 27.04.2018
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
Вес репутации: 0
evgeshka15 на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Я частенько готовлю грибной суп. Но по осени грибов уже не так много, по крайней мере сейчас, уже холодно, так что приходится покупать шампиньоны. И по мне, конечно,суп из шампиньонов вкусно подавать с сухариками и тертым сыром. Просто фантастик )

evgeshka15 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.10.2020, 19:34   #280
Пользователь
 
Регистрация: 25.10.2017
Сообщений: 85
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 1 сообщении
Вес репутации: 7
Grinii на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Приветик всем. Вы пробовали вот такие https://getvegetable.com/product-cat...rvatsiya/supy/ супы?


Какой суп вам понравился больше всего?

Grinii вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.10.2020, 22:13   #281
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,586
Сказал(а) спасибо: 2,222
Поблагодарили 1,600 раз(а) в 1,176 сообщениях
Вес репутации: 340
Г.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспоримаГ.К. репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Grinii Посмотреть сообщение
Приветик всем. Вы пробовали вот такие https://getvegetable.com/product-cat...rvatsiya/supy/ супы?


Какой суп вам понравился больше всего?
Они -все вкусные, но мой любимый « Том с кокосовым молоком»
, правда , из пакета я не пробовала, его превосходно готовят в сети ресторанов « Две палочки», к сожалению, в Баку ее нет.




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2020, 17:04   #282
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Это вкусно - суп с фрикадельками рецепт.
Суп с фрикадельками

Любимый многими суп с фрикадельками готовится очень быстро и просто. Для его приготовления вам нужно всего полчаса, и ароматный, вкусный суп с мясными фрикадельками будет на вашем столе.
Продукты
(на 8 порций)
Фарш мясной - 400 г
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 250 г
Картофель - 300 г
Рис - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 5 г
Укроп свежий - 10 г
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 2 л

В мясной фарш добавить половину мелко нарезанного лука, соль, перец и хорошо перемешать.
Вторую половину нарезанного лука обжарить в кастрюле на растительном масле в течение 2 минут.
Добавить в кастрюлю натертую морковь и жарить еще 3 минуты на среднем огне.
Влить воду и довести до кипения. В кипящий суп добавить промытый рис и нарезанный кубиками картофель. Варить на слабом огне при закрытой крышке 10 минут.
Сформировать маленькие фрикадельки из фарша.
В суп с рисом добавить фрикадельки, соль, перец, лавровый лист и варить суп с фрикадельками 15 минут на слабом огне.
Добавить мелко нарезанный укроп и петрушку.
Суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2020, 14:20   #283
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Могу предложить хаш рецепт.
Суп хаш

Хаш - легендарное кавказское блюдо, прекрасно тонизирует и оздоравливает организм.
Продукты
(на 3 порции)
Говяжья ножка (с копытцем) - 1 шт.
Рубец говяжий - 0,5 кг
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 5-6 зубков
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Вода - 4 литра

Чтобы приготовить хаш, подготовим говяжью ножку (разрубленную пополам) и говяжий рубец. Ножку с копытцем почистим и замочим в холодной воде на 12 часов, меняя каждые 2 часа воду.
Рубец почистим и отварим (около часа), затем промоем в холодной воде.
Поставим казан на плиту, выложим в него ножки и зальем холодной водой. Накроем крышкой и доведем до кипения.
Когда бульон закипит, снимем накипь и добавим 3 лавровых листа, смесь перцев, кориандр и одну столовую ложку соли.
Накроем крышкой и будем варить 4 часа на маленьком огне. Бульон должен быть наваристым.
Выложим в бульон с говяжьими ножками рубец, доведем до кипения, уменьшим огонь до минимума, накроем крышкой и будем варить ещё 2 часа.
Хаш готов. Это можно проверить, по мягкости ножек - они должны быть как холодец.
Теперь можно приготовить заправку для супа: в ступке разомнём несколько головок чеснока в кашицу, зальем чеснок бульоном из хаша (несколько половничков) и дадим заправке настояться.
В готовый хаш добавим чесночную заправку и зелень по вкусу.
Готовится хаш долго, но это того стоит - очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита, друзья!

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2021, 22:05   #284
Пользователь
 
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 82
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
Вес репутации: 10
Nana4ka скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Я люблю гаспачо.
Гаспачо

Родина гаспачо - Андалузия. Это очень вкусное и полезное блюдо. Приготовьте холодный томатный суп по этому рецепту и доставьте удовольствие своим близким.
Продукты
Помидоры - 1 кг
Огурцы - 150 г
Перец сладкий зеленый или красный - 150 г
Чеснок - 2-3 зубка
Масло оливковое - 120 мл
Уксус красный винный (или другой) - 60 мл
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Подготавливаем продукты для томатного супа гаспачо.
Как приготовить холодный томатный суп с огурцами:

Один килограмм помидоров надрезаем крест-накрест, заливаем кипятком, через 2 минуты ополаскиваем холодной водой и легко очищаем от кожицы.
Два огурца массой, приблизительно, 150 грамм нарезаем крупно.
1 сладкий перец массой, приблизительно, 150 грамм, нарезаем крупными кусками.
Также крупно нарезаем подготовленные помидоры.
Подготовленные овощи кладем в блендер, добавляем 2-3 очищенных зубчика чеснока, 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца и 60 миллилитров красного винного, или другого, уксуса.
Измельчаем блендером все подготовленные продукты. Сделать это можно в один или два приема, в зависимости от объема блендера. Добавляем 120 миллилитров оливкового масла, даем блендеру поработать еще несколько минут.
Процеживаем гаспачо через сито.
Подаем очень вкусный испанский холодный суп гаспачо к столу со свежими огурчиками, нарезанными кубиками, и с сухариками.

Nana4ka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 15:12. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон