![]() |
#26 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#27 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#28 |
Местный
Регистрация: 09.08.2006
Сообщений: 4,390
Сказал(а) спасибо: 97
Поблагодарили 36 раз(а) в 30 сообщениях
Вес репутации: 58 ![]() |
![]()
не хороший вы человек
__________________
Когда ширазскую тюрчанку своим кумиром изберу, За родинку ее вручу я ей Самарканд и Бухару Хафиз Ширази |
![]() |
![]() |
![]() |
#29 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#30 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#31 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#32 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#33 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#34 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#35 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#36 |
Местный
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#37 |
Местный
Регистрация: 01.11.2007
Адрес: Denmark-Sweden
Сообщений: 988
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 5 раз(а) в 4 сообщениях
Вес репутации: 23 ![]() |
![]()
Да, это очень вкусно! Но самое главное - не переборщить с кофе и коньяком.
__________________
Ben yanmasam sen yanmasan biz yanmasak, nasıl çıkar karanlıklar aydınlığa... Nazim Hikmet Visit azerifood.com |
![]() |
![]() |
![]() |
#38 |
Местный
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111 ![]() |
![]()
мое любимое сочетание запахов - кофе, коньяк, хорошие сигареты и хороший одеколон.
правда я не курю и не пью) |
![]() |
![]() |
![]() |
#39 |
Местный
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Turkey
Сообщений: 3,963
Сказал(а) спасибо: 1,696
Поблагодарили 819 раз(а) в 549 сообщениях
Вес репутации: 50 ![]() |
![]()
оооо Тирамису
![]() это лучшее,что мог придумать человек обожаю его ![]() мой старший брат готовит обАлденное Тирамису,все времени не хватает научиться у него а надо
__________________
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#40 | |
Местный
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111 ![]() |
![]() Цитата:
еше как надо) |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | Monic (14.08.2011) |
![]() |
#41 |
Местный
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Turkey
Сообщений: 3,963
Сказал(а) спасибо: 1,696
Поблагодарили 819 раз(а) в 549 сообщениях
Вес репутации: 50 ![]() |
![]()
надо))
вот как вернется,первым делом попрошу научить меня потом поделюсь здесь рецептом ![]()
__________________
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#42 |
Модератор
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28 ![]() |
![]()
Тирамису
250 г сыра маскарпоне; 4 яйца (разделить желток и белок); 75 г сахарной пудры; 125 мл холодного крепкого кофе; 1 упаковка (около 30 шт.) бисквитного печенья; 75 г тёртого темного шоколада тертого; 4 ст. ложки рома или коньяка. Взбейте венчиком маскапоне, пока он не станет совсем мягким. В отдельной миске взбейте желтки с сахарной пудрой добела в течение 5 минут и добавляйте их, ложка за ложкой, к маскарпоне, взбивая венчиком. В другой миске взбейте белки и, ложка за ложкой, добавьте к маскапоне, продолжая взбивать. Смешайте кофе и ром в форме с невысокими краями. Обмакните в смесь половину печений из упаковки. Уложите пропитанное печенье на дно формы или вазочки. Выложите половину смеси с маскарпоне на печенье. Окуните оставшиеся печенья в кофе с ромом и уложите сверху плотным слоем. Выложите второй слой маскарпоне. Слегка постучите по вазочке или форме, чтобы слои сравнялись. Охладите как минимум 3 часа в холодильнике, лучше в течение ночи. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте сверху тертым шоколадом и какао-порошком. ![]() ![]()
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | Nana (19.09.2011) |
![]() |
#43 |
Местный
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: Turkey
Сообщений: 3,963
Сказал(а) спасибо: 1,696
Поблагодарили 819 раз(а) в 549 сообщениях
Вес репутации: 50 ![]() |
![]()
Пати это твоя выпечка на картинке?
п.с. кажись брат добавляет Бейлис
__________________
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#44 |
Местный
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,710
Сказал(а) спасибо: 4,531
Поблагодарили 4,442 раз(а) в 3,140 сообщениях
Вес репутации: 362 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
я вместо яиц использую сливки 33%. получается тоже очень вкусно, и легче. просто надо взбить сливки добавить взбитое с сахарным песком сыр маскарпоне . А бисквитные печенья я только одну сторону макаю в холодном кофе, а сверху украшаю с какао через сито.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#45 | |
Модератор
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28 ![]() |
![]()
Мое!
![]() Цитата:
![]()
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#46 |
Пользователь
Регистрация: 16.03.2018
Сообщений: 43
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
Вес репутации: 0 ![]() |
![]()
ТИРАМИСУ
Ингредиенты на 6 порций Тирамису: 500 г сыра маскарпоне 16 шт бисквитного печенья “Дамские пальчики” (готового покупного или собственноручно испеченного) 4 яйца 80 г сахарной пудры 1 чашка крепкого кофе эспрессо 20 г ликера (я использовала Шериданс, но, говорят, подходит коньяк, амаретто, бейлис и т.д.), какао-порошок (можно горький шоколад) Готовим тирамису Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела. Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками. Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену и аккуратно вмешиваем в сырно-желтковую массу. Завариваем чашку крепкого кофе, вливаем ликер и размешиваем. Креманки заполняем кремом примерно на четверть высоты. Печенье обмакиваем в кофе таким образом, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью. Кладем поверх крема. Накрываем оставшимся кремом. Посыпаем какао-порошком. Ставим в холодильник как минимум на 4 часа. Подаем. З.Ы. Если вы готовите тирамису в одной большой форме - порядок действий следующий: Кладем на дно немного крема, затем половину отбмакнутого в кофе печенья, затем половину оставшегося крема, затем вторую половину печенья, оставшийся крем, сверху - все то же какао или натертый шоколад. |
![]() |
![]() |
![]() |
#47 |
Пользователь
Регистрация: 07.05.2017
Сообщений: 55
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 5 ![]() |
![]()
А кто пробовал готовить тирамису в микроволновой печи? Интересно, что получается)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#48 | |
Пользователь
Регистрация: 27.01.2017
Сообщений: 51
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 3 сообщениях
Вес репутации: 7 ![]() |
![]() Цитата:
Чуть позже скину вам рецепт тирамису, я пока только нашел в интернете и еще не пробовали, что на деле получается. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#49 |
Местный
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,710
Сказал(а) спасибо: 4,531
Поблагодарили 4,442 раз(а) в 3,140 сообщениях
Вес репутации: 362 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
какашка получится
|
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Отдохнем со вкусом... о кафе и ресторанах Баку | Fireland | Разное | 15 | 10.05.2009 01:27 |