![]() |
#51 | |
Модератор
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,264
Сказал(а) спасибо: 2,677
Поблагодарили 2,082 раз(а) в 1,465 сообщениях
Вес репутации: 159 ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
1. У меня нет глиняного казана, но есть хорошая профессиональная стальная с тройным дном. Пойдет? 2. Сколько литров казан должен быть? 3. Разве пенку снимать не надо? 4. Почему только одну картошку? 5. Сколько конкретно в граммах мясо? 6. Мясо одним куском? 7. Ребрышки пойдут?
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр, Простой кишьниш, но вырос...кореандр! |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#52 | |
Местный
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,927
Сказал(а) спасибо: 4,618
Поблагодарили 4,481 раз(а) в 3,171 сообщениях
Вес репутации: 406 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
2. порционный пити габы имеет емкость 300-400 миллилитра, значит для семьи из 5 человек нужна кастрюля емкостью 2-3 литра. 3.Если мясо молодое и свежее, то и пеньки не бывает. ну а если будет, то конечно надо снять. 4.если вы любите картошку, то можете класть по два. Но в порционное пити габы больше и не положишь. 5. я никогда не взвешивала, наверное приблизительно 150-200 грамм. 6.да. 7. не пойдут. ребрышки вкусны жаренные или под долмой. И вообще когда смотрите на мясо еще в сыром виде и чувствуете, что оно вам говорит "съешь меня", то значит этот кусок подойдет для пити. Последний раз редактировалось Scarlett; 07.08.2010 в 02:41. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#53 |
Модератор
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,264
Сказал(а) спасибо: 2,677
Поблагодарили 2,082 раз(а) в 1,465 сообщениях
Вес репутации: 159 ![]() ![]() ![]() |
![]()
На семь человек 1 килограмм нормально?
Моя мама тоже кладет мясо под долму. А вы ребрышки кладете жареными уже?
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр, Простой кишьниш, но вырос...кореандр! |
![]() |
![]() |
![]() |
#54 | |
Местный
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,927
Сказал(а) спасибо: 4,618
Поблагодарили 4,481 раз(а) в 3,171 сообщениях
Вес репутации: 406 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
а под долму, ребрышки( не антрекот, а то что дальше) в сыром виде посолю, поперчу, и жирной стороной вниз кладу на дно кастрюли. Но если вы боитесь не поймать момент и пережарить мясо, то лучше костями вниз. |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | kinza (07.08.2010) |
![]() |
#55 |
Модератор
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,264
Сказал(а) спасибо: 2,677
Поблагодарили 2,082 раз(а) в 1,465 сообщениях
Вес репутации: 159 ![]() ![]() ![]() |
![]()
Картошку наверно надо штуки три пополам?
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр, Простой кишьниш, но вырос...кореандр! |
![]() |
![]() |
![]() |
#56 |
Местный
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,927
Сказал(а) спасибо: 4,618
Поблагодарили 4,481 раз(а) в 3,171 сообщениях
Вес репутации: 406 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#57 |
Модератор
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,264
Сказал(а) спасибо: 2,677
Поблагодарили 2,082 раз(а) в 1,465 сообщениях
Вес репутации: 159 ![]() ![]() ![]() |
![]()
Ну тогда 4 пополам, а кому то достанется одна целая кратошка. Предполагаю, что это буду я.
![]() Вообще спасибо ханум за толковый рецепт. ![]()
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр, Простой кишьниш, но вырос...кореандр! |
![]() |
![]() |
![]() |
#58 | |
Местный
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,927
Сказал(а) спасибо: 4,618
Поблагодарили 4,481 раз(а) в 3,171 сообщениях
Вес репутации: 406 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
Пожалуйста. Нуш олсун! |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#59 | |
Местный
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,833
Сказал(а) спасибо: 2,971
Поблагодарили 2,460 раз(а) в 1,784 сообщениях
Вес репутации: 134 ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#60 | |
Местный
Регистрация: 20.08.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 2,611
Сказал(а) спасибо: 67
Поблагодарили 424 раз(а) в 300 сообщениях
Вес репутации: 44 ![]() |
![]() Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#61 |
Модератор
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,264
Сказал(а) спасибо: 2,677
Поблагодарили 2,082 раз(а) в 1,465 сообщениях
Вес репутации: 159 ![]() ![]() ![]() |
![]()
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр, Простой кишьниш, но вырос...кореандр! |
![]() |
![]() |
![]() |
#62 | |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Сообщений: 801
Сказал(а) спасибо: 525
Поблагодарили 378 раз(а) в 226 сообщениях
Вес репутации: 22 ![]() |
![]() Цитата:
Предложение настолько четко и емко описывает ситуацию, что - леззет верди... ![]()
__________________
Чтобы стать ближе к звездам, достаточно подняться с колен. |
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | Scarlett (07.08.2010) |
![]() |
#63 | |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Сообщений: 801
Сказал(а) спасибо: 525
Поблагодарили 378 раз(а) в 226 сообщениях
Вес репутации: 22 ![]() |
![]() Цитата:
![]() вот смотрите: мать. слив жидкость, отделяет мясо от костей... кто-то (обычно дети) крошит боят чорек... кто-то нарезает лук кольцами... кто-то выжимает гранатовый сок... затем, пока мать убирает кости и кастрюлю, кто-то (обычно отец) толчет все токмахом... как видите, почти все принимают участие в готовке и сервировке... ![]() не думаю, что Вы, если бы были с нами, довольствовались бы лишь потребительской ролью. Вы бы, обязательно, внесли бы свой, посильный, вклад в общее дело... ![]() ![]()
__________________
Чтобы стать ближе к звездам, достаточно подняться с колен. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#64 |
Местный
Регистрация: 05.11.2007
Сообщений: 9,239
Сказал(а) спасибо: 1,794
Поблагодарили 1,894 раз(а) в 1,277 сообщениях
Вес репутации: 110 ![]() |
![]()
Это не выносимо читать.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#65 |
Местный
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 11,024
Сказал(а) спасибо: 6,956
Поблагодарили 3,718 раз(а) в 2,438 сообщениях
Вес репутации: 164 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье © ![]() |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | charlston (09.08.2010) |
![]() |
#66 |
Местный
Регистрация: 05.11.2007
Сообщений: 9,239
Сказал(а) спасибо: 1,794
Поблагодарили 1,894 раз(а) в 1,277 сообщениях
Вес репутации: 110 ![]() |
![]()
Пити входит в тройку моих обожаемых блюд,я больше читать не буду .
|
![]() |
![]() |
![]() |
#67 |
Местный
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 11,024
Сказал(а) спасибо: 6,956
Поблагодарили 3,718 раз(а) в 2,438 сообщениях
Вес репутации: 164 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
А что под пунктом 2 и 3?
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье © ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#68 |
Местный
Регистрация: 05.11.2007
Сообщений: 9,239
Сказал(а) спасибо: 1,794
Поблагодарили 1,894 раз(а) в 1,277 сообщениях
Вес репутации: 110 ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | Nana (07.08.2010) |
![]() |
#69 |
Местный
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,927
Сказал(а) спасибо: 4,618
Поблагодарили 4,481 раз(а) в 3,171 сообщениях
Вес репутации: 406 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
а кто-то обозвал перечисленный мною завтрак ужасом из за холестерина....
|
![]() |
![]() |
![]() |
#70 |
Местный
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,833
Сказал(а) спасибо: 2,971
Поблагодарили 2,460 раз(а) в 1,784 сообщениях
Вес репутации: 134 ![]() ![]() ![]() |
![]()
конечно внесла бы...) я не freeloader)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#71 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Сообщений: 801
Сказал(а) спасибо: 525
Поблагодарили 378 раз(а) в 226 сообщениях
Вес репутации: 22 ![]() |
![]()
__________________
Чтобы стать ближе к звездам, достаточно подняться с колен. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | Renata (08.08.2010) |
![]() |
#72 |
Модератор
Регистрация: 13.01.2008
Адрес: Баку
Сообщений: 8,353
Сказал(а) спасибо: 4,057
Поблагодарили 2,370 раз(а) в 1,561 сообщениях
Вес репутации: 102 ![]() |
![]()
Согласен,но все должно быть только домашнее,ни каких ресторанов.
Плов должен обливаться маслом,обязательно зафаран,кутабы тонкие,но не совсем жирные,чтобы можно было умять не меньше 10-15 штук,а хинкали не очень большие и хороший яблочный уксус,а все остальное по вкусу.
__________________
Согласно теории Дарвина,из обезьяны можно сделать человека. Но, из ишака сделать человека, не возможно. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: | Renata (11.08.2010) |
![]() |
#73 | |
Модератор
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 31 ![]() |
![]()
Моя свекровь обожает Пити, даже в Шеки купила горшочки, но они у нас разбились, но мы живем не в Америке, этого добра у нас по горлу. Отнесли один целый горшочек гончару и он нам налепил 7 горшков.
Готовлю Пити по Гянджинскому рецепту, далее как выше описали: Цитата:
Джаным чекди Пити ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#74 |
Местный
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,833
Сказал(а) спасибо: 2,971
Поблагодарили 2,460 раз(а) в 1,784 сообщениях
Вес репутации: 134 ![]() ![]() ![]() |
![]()
в Америке есть все, если чего-то нет - то значит ето не нужно) только надо знать где искать)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#75 |
Местный
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 11,024
Сказал(а) спасибо: 6,956
Поблагодарили 3,718 раз(а) в 2,438 сообщениях
Вес репутации: 164 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
А в Греции все есть (с)
__________________
НанАшу радость, причиняю счастье © ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
21 декабря 2012 года - дата мифического конца света? | Papa Karlo | Наука, культура, искусство, литература | 172 | 23.02.2014 02:50 |