Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.12.2012, 17:17   #251
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
Вот это напрасно...я готов поделиться своими рецептами...без шуток кстати...
Кстати я где-то читал, что и посуда нужна специальная, вы не в курсе? То есть одним рецептом вроде не обойтись.

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:18   #252
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Кстати я где-то читал, что и посуда нужна специальная, вы не в курсе? То есть одним рецептом вроде не обойтись.
да чугунный казан...только он дает дополнительную черноту...
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр,
Простой кишьниш, но вырос...кореандр!


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:25   #253
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,715
Сказал(а) спасибо: 10,220
Поблагодарили 10,702 раз(а) в 6,757 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
в третьих я вообще-то ожидал ответ от женщин
Вообще-то Кинза потому и модератор этого раздела, что прекрасно разбирается в готовке и готов поделиться секретами кулинарии со всеми, кому это интересно. Вы напрасно подумали, что Кинза намеренно вас задел.
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Tebessum (24.12.2012)
Старый 24.12.2012, 17:35   #254
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Вообще-то Кинза потому и модератор этого раздела, что прекрасно разбирается в готовке и готов поделиться секретами кулинарии со всеми, кому это интересно. Вы напрасно подумали, что Кинза намеренно вас задел.

Начнем с "задел". Я не считаю, что вы меня задели, я считаю, что некорректно обсуждать ни мне, ни вам, ни кому либо еще из мужчин о том, что готовят, или чем занимаются окружающие нас женщины. Я так считаю. Уверен, что и вы это и знаете, и так же поддерживаете. Конечно можно говорить, если мужчина сам заговорил. Но опять же, это мое мнение.
Но, между вами и мной конкретно все это ерунда на самом деле, так что если вы не против, продолжим о рецептах, так как мне кажется я нашел нужного человека, рецепты, модератор...)))
Напишите пожалуйста как его лучше всего приготовить и о посуде расскажите, если это и в самом деле так важно.

Заранее спасибо.)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:36   #255
Местный
 
Аватар для Cайгон и Ямайка
 
Регистрация: 25.01.2009
Сообщений: 10,137
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 1,668 раз(а) в 1,287 сообщениях
Вес репутации: 114
Cайгон и Ямайка на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
...сейчас пора покупать бублики в офис...
Ну вот, плов, блин, плов... А бублики самому сделать слабо?
__________________
После падения ангелы стали демонами, духами злобы поднебесной. Они знают, что в итоге ужасно погибнут, но настолько укоренились в грехе, что уже не могут не творить зла.



Cайгон и Ямайка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:38   #256
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Вообще-то Кинза потому и модератор этого раздела, что прекрасно разбирается в готовке и готов поделиться секретами кулинарии со всеми, кому это интересно. Вы напрасно подумали, что Кинза намеренно вас задел.
Спасибо вам Дисмисс, но думаю для нас с Кинзой это не проблема, мы по любому найдем общий язык.)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:39   #257
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
да чугунный казан...только он дает дополнительную черноту...
Чугунный газан это не та штука такая конусообразная, или форма не имеет значения?

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:47   #258
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,715
Сказал(а) спасибо: 10,220
Поблагодарили 10,702 раз(а) в 6,757 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Начнем с "задел". Я не считаю, что вы меня задели, я считаю, что некорректно обсуждать ни мне, ни вам, ни кому либо еще из мужчин о том, что готовят, или чем занимаются окружающие нас женщины. Я так считаю. Уверен, что и вы это и знаете, и так же поддерживаете. Конечно можно говорить, если мужчина сам заговорил. Но опять же, это мое мнение.
Но, между вами и мной конкретно все это ерунда на самом деле, так что если вы не против, продолжим о рецептах, так как мне кажется я нашел нужного человека, рецепты, модератор...)))
Напишите пожалуйста как его лучше всего приготовить и о посуде расскажите, если это и в самом деле так важно.

Заранее спасибо.)
Это вы мне или Кинзе? По смыслу Кинзе, но цитируете почему-то меня.
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:52   #259
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Это вы мне или Кинзе? По смыслу Кинзе, но цитируете почему-то меня.
Кинзе, я подумал от него сообщение ненароком)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:59   #260
Местный
 
Аватар для Г.К.
 
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 6,064
Сказал(а) спасибо: 1,961
Поблагодарили 1,421 раз(а) в 1,054 сообщениях
Вес репутации: 154
Г.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личностьГ.К. - просто великолепная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Нара ханым! Ассалам аллейкум, Ряхмятулла вя Бярякятулла!!! Как вас давно не было...
Не знаю почему, но я как-то чувствовал, что заговорив о плове вы сразу откликнитесь причем с ответом, от которого дух захватывает)) и нисколько не сомневаюсь, что вы приготовите великолепный фисинчан!) Кстати, а где вы научились, если вы не бакинка?
Конкретно искусству приготовления плова меня обучала бабушка моего супруга, но она была не бакинка, скорее всего мой вариант приготовления плова- иранский( сарабский).




Г.К. вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 17:59   #261
Местный
 
Аватар для Cайгон и Ямайка
 
Регистрация: 25.01.2009
Сообщений: 10,137
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 1,668 раз(а) в 1,287 сообщениях
Вес репутации: 114
Cайгон и Ямайка на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
По смыслу Кинзе, но цитируете почему-то меня.
А какая разница? Вы оба из вражеского админского лагеря...
__________________
После падения ангелы стали демонами, духами злобы поднебесной. Они знают, что в итоге ужасно погибнут, но настолько укоренились в грехе, что уже не могут не творить зла.



Cайгон и Ямайка вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Dismiss (24.12.2012)
Старый 24.12.2012, 18:03   #262
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
Конкретно искусству приготовления плова меня обучала бабушка моего супруга, но она была не бакинка, скорее всего мой вариант приготовления плова- иранский( сарабский).
А-а-а ну ясно, уверен, тоже вкусный вариант)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 18:05   #263
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Агония Посмотреть сообщение
А какая разница? Вы оба из вражеского админского лагеря...
Ну почему вражеского? И потом, как может быть врагом человек обладающий такими рецептами?)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Tebessum (24.12.2012)
Старый 24.12.2012, 18:26   #264
Местный
 
Аватар для Cайгон и Ямайка
 
Регистрация: 25.01.2009
Сообщений: 10,137
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 1,668 раз(а) в 1,287 сообщениях
Вес репутации: 114
Cайгон и Ямайка на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Ну почему вражеского? И потом, как может быть врагом человек обладающий такими рецептами?)
Они вражины только уже потому, что админы.
__________________
После падения ангелы стали демонами, духами злобы поднебесной. Они знают, что в итоге ужасно погибнут, но настолько укоренились в грехе, что уже не могут не творить зла.



Cайгон и Ямайка вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Dismiss (24.12.2012)
Старый 24.12.2012, 18:42   #265
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,715
Сказал(а) спасибо: 10,220
Поблагодарили 10,702 раз(а) в 6,757 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Агония Посмотреть сообщение
Они вражины только уже потому, что админы.
Вы вражин админов не видели!
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 24.12.2012, 18:46   #266
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Агония Посмотреть сообщение
Они вражины только уже потому, что админы.
Возможно, но не кажется ли вам, что этого уже достаточно, чтобы с ними дружить?))

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 18:47   #267
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Вы вражин админов не видели!
Ну что вы Дисмисс, уверен, что он шутит, о еля оглан дейил)

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 19:14   #268
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
Я не бакинка, но фисинчан готовлю- пальчики оближите, по моему даже я писала рецепт приготовления на форуме.
ты все делаешь порясаюше!!
Нарочка нельзя ли найти рецепт?




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 19:27   #269
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Фисинджан готовят по разному, но форма посуды все же имеет значение. Дело в том, что в казане мясо может томится дольще и легче чем в чугунной сковороде. Все от вкуса...если любишь провареное полностью мясо, то лучше казан, а если быстро то сковородка.
P.S. Я меньше всего хотел придать личностный оттенок фисинджану, но почему то слово "женщины" превратилось в "жену"...ну ничего Михаил окончательно убедится, что мы не держим за пазухой камней...
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр,
Простой кишьниш, но вырос...кореандр!


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 19:30   #270
Гость
 
Сообщений: n/a
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Реночка, а можно мне рецепт "сметанника"? Я мужу так расхвалила, что есть такой пирог, и что наша Рена его чудесно готовит, и очень хочу испечь его для всех.

А по теме.. Признаю только "дёшямяли аш" и часто его готовлю

  Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 19:53   #271
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
Фисинджан готовят по разному, но форма посуды все же имеет значение. Дело в том, что в казане мясо может томится дольще и легче чем в чугунной сковороде. Все от вкуса...если любишь провареное полностью мясо, то лучше казан, а если быстро то сковородка.
P.S. Я меньше всего хотел придать личностный оттенок фисинджану, но почему то слово "женщины" превратилось в "жену"...ну ничего Михаил окончательно убедится, что мы не держим за пазухой камней...
)))Ну значит как я погляжу Кинза вы успокоиться и продолжить тему плова не хотите...) Ну раз так, то вынужден заметить следующее.

1. Я верю, что вы камней за пазухой не держите.
2. Повторяю, обсуждение мужчинами женщин считаю неуместным.
3. Женщин в жену превращаете вы, так как об этом сами написали.
4. Я под женщинами окружающими меня понимаю мать, сестру, жену, дочь и еще много женщин входящих в мою семью и как уважающий себя мужчина, считаю неприемлемым обсуждение их действий.

Потом. Прошу вас в дальнейшем не домысливать за меня эти моменты, тем более, если вы почувствовали что женщины превратились в жену.
И наконец, в очередной раз, предлагаю нам перейти к обсуждению рецептов плова, вместо того, чтобы при людно пытаться перещеголять друг друга в определениях, тем более, что кому-то это может быть весело.
Сам по себе этот вопрос для нас не может быть камнем преткновения, уверен, мы найдем общий язык.

Я человек миролюбивый, уверен что и вы тоже. Так что давайте перейдем к плову.

У меня такой вопрос. Где можно приобрести чугунные сковородку и газан в нашем городе, вы не в курсе?

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 19:55   #272
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
Фисинджан готовят по разному, но форма посуды все же имеет значение. Дело в том, что в казане мясо может томится дольще и легче чем в чугунной сковороде. Все от вкуса...если любишь провареное полностью мясо, то лучше казан, а если быстро то сковородка.
P.S. Я меньше всего хотел придать личностный оттенок фисинджану, но почему то слово "женщины" превратилось в "жену"...ну ничего Михаил окончательно убедится, что мы не держим за пазухой камней...
Еще вопрос. Я слышал, что когда ставишь мясо томиться, воду лучше вообще не добавлять, это правда?

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 19:57   #273
Местный
 
Регистрация: 19.11.2012
Адрес: Советски кючеси
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 447 раз(а) в 381 сообщениях
Вес репутации: 30
Mixail на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kinza Посмотреть сообщение
Фисинджан готовят по разному, но форма посуды все же имеет значение. Дело в том, что в казане мясо может томится дольще и легче чем в чугунной сковороде. Все от вкуса...если любишь провареное полностью мясо, то лучше казан, а если быстро то сковородка.
P.S. Я меньше всего хотел придать личностный оттенок фисинджану, но почему то слово "женщины" превратилось в "жену"...ну ничего Михаил окончательно убедится, что мы не держим за пазухой камней...
А фисинчан как делать? Там орехи нужны, а еще что? Сколько на одоного человеака?

Mixail вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 19:59   #274
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mixail Посмотреть сообщение
Еще вопрос. Я слышал, что когда ставишь мясо томиться, воду лучше вообще не добавлять, это правда?
Мало того...мясо правильно вообще не мыть.
И охотa вам столько писать в ответ?
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр,
Простой кишьниш, но вырос...кореандр!



Последний раз редактировалось kinza; 24.12.2012 в 20:10.
kinza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.12.2012, 20:09   #275
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Вот здесь полный набор советов по фисинджану
__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр,
Простой кишьниш, но вырос...кореандр!


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:24. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон