Вернуться   ::AzeriTriColor-Форум:: > Азеритриколор > Разное > Кухня Азербайджана и мира

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 11.11.2007, 00:03   #126
Пользователь
 
Регистрация: 03.11.2007
Сообщений: 38
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 0
SMAX на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(Raven @ 10.11.2007, 18:22) [snapback]92661[/snapback]</div>
Цитата:
а мне кажется, что твой :smile:
[/b]
И вам тоже спасибо!

SMAX вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.11.2007, 11:38   #127
Местный
 
Аватар для eniya
 
Регистрация: 21.06.2007
Сообщений: 189
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 3 сообщениях
Вес репутации: 15
eniya на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию

А я сегодня таааакой вкусный суп сварила, нашла рецепт в журнале кулинарном.
Тоже грибной, но немного отличный.

Берем морковку через терочку+лук нашинкованный.Тушим.Туда же грибы нарезанные и разделенные соцветия цветной капусты.Все это дело тушим минут 5.
Отдельно картошечку на кубики, и в кипящий бульон их добавить.Туда же обжаренные овощи.
Довести до кипения.Постоянно помешивая добавить плавленный сыр,я добавила колбасный,но кто не любит запах копченостей,можно простой плавленный.
Посолить,поперчить по вкусу.Перед подачей посыпать рубленным укропом.
Нуш олсун!
__________________
Что за времена настали. Эпоха немногословных решительных женщин и говорливых рефлексирующих мужчин

eniya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.11.2007, 23:01   #128
Местный
 
Аватар для Scarlett
 
Регистрация: 17.09.2006
Сообщений: 21,702
Сказал(а) спасибо: 4,527
Поблагодарили 4,437 раз(а) в 3,137 сообщениях
Вес репутации: 357
Scarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордитсяScarlett за этого человека можно гордится
Мои фотоальбомы

По умолчанию

<div class='quotetop'>Цитата(SMAX @ 10.11.2007, 18:51) [snapback]92657[/snapback]</div>
Цитата:
Напишите кто нибудь на азербайджанском "Девушка будьте скромней и дружелюбней и люди потянуться"
[/b]
Nə qədər təvazökar və mehriban olsanız , bir o qədər çox insanları özünüzə cəlb edərsiz.




Scarlett вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2009, 11:57   #129
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию Супы

Супы я не люблю, но попробовав томатный суп-пюре с сыром, не смогла во второй раз от него отказаться, выяснив, что суп итальянский, попыталась найти в нете рецепты, рецептов оказалось уйма, ну не все же делать, переделала парочку, потом поняла, что вкуса такого не могу добиться, кто знаком с итальянской кухней - подскажите, что нужно добавлять, если знаете правильный рецепт- напишите. Все равно делать нечего, книги перечитаны, буду над домашними издеватьсяB)
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2009, 22:53   #130
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Супы я не люблю, но попробовав томатный суп-пюре с сыром, не смогла во второй раз от него отказаться, выяснив, что суп итальянский, попыталась найти в нете рецепты, рецептов оказалось уйма, ну не все же делать, переделала парочку, потом поняла, что вкуса такого не могу добиться, кто знаком с итальянской кухней - подскажите, что нужно добавлять, если знаете правильный рецепт- напишите. Все равно делать нечего, книги перечитаны, буду над домашними издеватьсяB)
я не знаю как готовить етот супчик, но если хотите я могу написать рецепт другого обоwного. у мeня один из принципов - чтобы было быстро, но вкусно:-)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2009, 23:06   #131
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Супы я не люблю, но попробовав томатный суп-пюре с сыром, не смогла во второй раз от него отказаться...
Raven ханум а он был холодным или горячим?


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2009, 23:17   #132
Пользователь
 
Аватар для Суфле
 
Регистрация: 02.01.2009
Адрес: Баку
Сообщений: 81
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 12
Суфле на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

никак не могу привыкнуть к супу-пюре)))
мне по душе больше классический, чтобы лук был виден как надо и побольше макарон)

Суфле вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 00:03   #133
Местный
 
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0
Басмач на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Суфле Посмотреть сообщение
никак не могу привыкнуть к супу-пюре)))
мне по душе больше классический, чтобы лук был виден как надо и побольше макарон)
Ты просто не умеешь его готовить (с) !!))))))
Чечевичный и гороховый - это радость для желудка !!)):wacko))

Басмач вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 01:02   #134
Местный
 
Регистрация: 07.12.2006
Сообщений: 24,294
Сказал(а) спасибо: 74
Поблагодарили 1,662 раз(а) в 1,294 сообщениях
Вес репутации: 257
Arian на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Басмач Посмотреть сообщение
Ты просто не умеешь его готовить (с) !!))))))
Чечевичный и гороховый - это радость для желудка !!)):wacko))
А я часов через 6 пойду есть хаш...


Arian вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 01:53   #135
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Рената. напишите, где-то на форуме Дисмисс писала про суп с плавленным сыром, никак не могу найти.

Кинза- суп был горячим


А я ненавижу лук, в супе особенно:huh:
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 02:18   #136
Администратор
 
Аватар для Dismiss
 
Регистрация: 23.07.2006
Адрес: Baku
Сообщений: 46,715
Сказал(а) спасибо: 10,220
Поблагодарили 10,702 раз(а) в 6,757 сообщениях
Вес репутации: 1
Dismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспоримаDismiss репутация неоспорима
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Рената. напишите, где-то на форуме Дисмисс писала про суп с плавленным сыром, никак не могу найти.
Вот он:
http://www.atc.az/forum/showpost.php...7&postcount=80

Попозже объединю обе темы про супы.
__________________
Тема Нагорного Карабаха далеко не исчерпана. Рано или поздно, если только какой-нибудь метеорит не уничтожит половину населения земного шара, азербайджанцы все равно попытаются решить этот вопрос. ©




Dismiss вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 02:24   #137
Местный
 
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0
Басмач на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от usher Посмотреть сообщение
А я часов через 6 пойду есть хаш...
Без меня ?? )):angry)) Какой же ты лезгин после этого ??)):angry))


Басмач вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 05:57   #138
Местный
 
Регистрация: 07.12.2006
Сообщений: 24,294
Сказал(а) спасибо: 74
Поблагодарили 1,662 раз(а) в 1,294 сообщениях
Вес репутации: 257
Arian на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Басмач Посмотреть сообщение
Без меня ?? )):angry)) Какой же ты лезгин после этого ??)):angry))

Вот черт, пролетел я с хашем... Вероятно, твой глаз...


Arian вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 06:10   #139
Местный
 
Регистрация: 09.08.2006
Сообщений: 7,423
Сказал(а) спасибо: 175
Поблагодарили 85 раз(а) в 67 сообщениях
Вес репутации: 89
Pan на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Басмач Посмотреть сообщение
Ты просто не умеешь его готовить (с) !!))))))
Чечевичный и гороховый - это радость для желудка !!)):wacko))
Доооурдан э, давно не готовил чечевичный суп. надо сварить завтра
__________________
Genclerin etiraz aksiyasi

Pan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 06:12   #140
Местный
 
Регистрация: 09.08.2006
Сообщений: 7,423
Сказал(а) спасибо: 175
Поблагодарили 85 раз(а) в 67 сообщениях
Вес репутации: 89
Pan на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение

А я ненавижу лук, в супе особенно:huh:
В детстве он у меня тоже вызывал резко отрицательные эмоции. Щас ем.
__________________
Genclerin etiraz aksiyasi

Pan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 06:25   #141
Местный
 
Аватар для Renata
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: за рекой, в тени дерeвьев
Сообщений: 9,799
Сказал(а) спасибо: 2,946
Поблагодарили 2,441 раз(а) в 1,774 сообщениях
Вес репутации: 111
Renata на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Рената. напишите, где-то на форуме Дисмисс писала про суп с плавленным сыром, никак не могу найти.

:huh:
он вегетерианский, или на бульоне курином или мясном, или можно добавить бульонные кубики. когда жидкость закипит - туда бросить пакет замороженных овоwей для супа (морковка, брокколи, цвет. капуста, зел. горошек, какие-то лобички там еwе) или использовать, то, что есть в холодильнике. я не люблю картошку в супе, кроме борwа и бозбаша). когда закипят овоwи - туда вермишельку любую немножко или есть еwе орзо (тоже вермишельки, но в форме риса). на маленьком огне кипит до готовности вермишели. что еwе? ах да, зубчик чеснока через пресс, перец, соль, сары кёк, + зелень какую хотите, я всегда еwе наня добавляю. вессалам, нуш олсун, бон аппетит :-)
если не боитесь калорий лишних - то можно со сметаной:-)




Renata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 17:02   #142
Пользователь
 
Аватар для Суфле
 
Регистрация: 02.01.2009
Адрес: Баку
Сообщений: 81
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 12
Суфле на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Басмач убил)))))))
гороховый радость для желудка))
Это музыкальный суп-радость?

я готовлю с курицей и лапшой. Вкусно)

Суфле вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 19:52   #143
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Dismiss Посмотреть сообщение
Вот он:
http://www.atc.az/forum/showpost.php...7&postcount=80

Попозже объединю обе темы про супы.
вот ее то я и не смогла найти. Там тоже, кстати, я про суп томатный писалаB)

Цитата:
Спросил потому что итальянский Zuppa di Pomodoro подается исключительно в горячем виде, в отличие от холодного испано-португальского Gazpacho.
Попробуйте Gazpacho.
Очень рекомендую!
Кинза, Гаспачо я так и не попробовала, если у вас есть рецепт итальянского томатного супа-пюре, поделитесь пожалуйста, только в том, который пробовала я был сыр, в рецептах его нет:unsure:
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 20:02   #144
Местный
 
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0
Басмач на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от usher Посмотреть сообщение
Вот черт, пролетел я с хашем... Вероятно, твой глаз...
Не вероятно, а точно !!))))))Без меня не смей !!))))

Басмач вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 20:22   #145
Местный
 
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0
Басмач на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Суфле Посмотреть сообщение
Басмач убил)))))))
гороховый радость для желудка))
Это музыкальный суп-радость?

я готовлю с курицей и лапшой. Вкусно)
Музыкальный говоришь ??)))Так и начинали Гершвин с Мендельсоном !!


Басмач вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 20:30   #146
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Кинза, Гаспачо я так и не попробовала, если у вас есть рецепт итальянского томатного супа-пюре, поделитесь пожалуйста, только в том, который пробовала я был сыр, в рецептах его нет:unsure:
Raven ханум, я думаю, что тут ничего особенного нет.
Дело в том, что если суп с сыром был на подобие французского лукового супа, то он запекается в горшочке, предварительно положив на самую верхушку сыр Mozzarella http://en.wikipedia.org/wiki/Mozzarella (тот самый который применяется в пицце). Но если суп просто в тарелке без предварительной доготовке в духовке, то добавляется натертый сыр Pecorino Romano http://en.wikipedia.org/wiki/Pecorino_Romano.
Но я думаю (уверен!:biggrin что необычный вкус супа не из за сыра, а из за пряностей. Попробуйте добавить немного oregano http://en.wikipedia.org/wiki/Oregano и rosemary http://en.wikipedia.org/wiki/Rosemary


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 21:36   #147
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Кинза, а можно поэтапно объяснить? Хорошо бы еще и пропорции написать. Потому, как я бухаю всегда много всего. А розмарином мы пользуемся чаще всего для мяса. Буду знать теперь
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 21:42   #148
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Кинза, а можно поэтапно объяснить? Хорошо бы еще и пропорции написать. Потому, как я бухаю всегда много всего. А розмарином мы пользуемся чаще всего для мяса. Буду знать теперь
Вы правы, что употребляется в основном для мяса, но в итальянской кухне он часто добвляется в соусы (томатные, сливочные) а также все виды сотэ.
Я бы попросил Вас немного описать суп на вкус и вид и я найду эквивалент. Потому что каждая хозяйка...


kinza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2009, 23:32   #149
Местный
 
Регистрация: 27.10.2008
Адрес: Пофигистан
Сообщений: 5,604
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 124 раз(а) в 107 сообщениях
Вес репутации: 0
Басмач на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Кинза, я бухаю всегда много
:wacko:

Басмач вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.01.2009, 21:56   #150
Местный
 
Аватар для Raven
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 7,819
Сказал(а) спасибо: 273
Поблагодарили 447 раз(а) в 307 сообщениях
Вес репутации: 97
Raven скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Басмач Посмотреть сообщение
:wacko:
старайтесь прочитать до конца предложениеB)

Вкус томатов и сыра чувствуется, пряности тоже были, суп - пюре, то есть не жидкий. Кстати, цвет у него яркокрасный, как у свежих помидоров, я даже подумала, что часть помидоров в конце добавляется, не знаю, смогла описать так, как нужно :unsure:
__________________
Если мужчина готов на всё ради женщины, значит, он её любит. Если женщина готова на всё ради мужчины, значит, она его родила.(c)

Raven вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:42. Часовой пояс GMT +5.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Rambler's Top100  

Голос Тюркского мира Кавказский полигон