Показать сообщение отдельно
Старый 04.04.2010, 17:41   #178
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 28
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Лукумадес (пончики)

Рецепт примерно на 8-10 порций

650г муки
1 ст. ложка пивных дрожжей
1 чашка теплой воды
1 ложка соли
растительное масло

для сиропа:
2 чашки сахара
1 чашка меда
1 чашка воды
корица


В миске перемешать муку и соль. В середине муки сделать углубление и влить туда разведенные в теплой воде дрожжи. Замесить тесто, добавив еще немного теплой воды, чтобы тесто было и не густое, и не жидкое. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для брожения. Тесто готово, когда оно поднимется, и на поверхности появятся пузырьки. В глубокую кастрюлю налить большое количество раст.масла и раскалить на огне. Мокрыми руками достать тесто из миски, разделить на кусочки равной величины, придав им форму шариков. Затем бросить по одному в масло.
Как только лукумади станут золотистого цвета, достать их шумовкой и положить на кальку. Подать на блюде, полив сиропом, приготовленным из сахара, воды и меда. Сверху посыпать корицей.











__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием