Показать сообщение отдельно
Старый 17.12.2011, 09:01   #78
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,264
Сказал(а) спасибо: 2,677
Поблагодарили 2,082 раз(а) в 1,465 сообщениях
Вес репутации: 157
kinza - весьма и весьма положительная личностьkinza - весьма и весьма положительная личностьkinza - весьма и весьма положительная личность
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nara Посмотреть сообщение
это - не дилетантсво, а особый, Новиковский шик).
Мне все его проекты очень нравятся, за исключением " Царской охоты" и " Вог- кафе"
nara ханум я уверен и верю вам на 100% , что еда в этих ресторанах действительно вкусная, но маленькие нюансы именно подачи блюдa, имеют огромное значение для престижа ресторана. Понимает, за те деньги, что он берет за блюда, он обязан подавать по высшему этикету, а не по наитию.
Не буду голословным, так на картинке меню, бараньи ребрышки с концов не очишены и такое в ресторане с такими ценами быть не должно.
Вот вам пример классической подачи:






__________________
Посеять я задумал, средь чудных олеандр,
Простой кишьниш, но вырос...кореандр!


kinza вне форума   Ответить с цитированием