Моя свекровь обожает Пити, даже в Шеки купила горшочки, но они у нас разбились, но мы живем не в Америке, этого добра у нас по горлу. Отнесли один целый горшочек гончару и он нам налепил 7 горшков.
Готовлю Пити по Гянджинскому рецепту, далее как выше описали:
Цитата:
то в отдельную емкость, сначала, переливается вся жидкость, куда крошится boyat çörək... на стол подается отдельно
от мяса отделяются кости...
затем мясо вместе с картошкой, горохом и прочим содержимым толчется до до однообразной массы... тоже подается отдельно
|
Есть одно НО, рекомендуют ставить жирные куски мяса, я же кладу мясо молодого ягненка.
Джаным чекди Пити
