Показать сообщение отдельно
Старый 25.09.2009, 16:42   #8
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 30
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

ЗАКУСКА ОСТРАЯ (из красных и зеленых томатов)


2,5 кг молотых помидоров,
0,5 л 6%-ного уксуса,
300 г измельченного чеснока,
100 г соли,
200 г сахара,
400 г растительного масла,
4 пучка мелко нарезанной петрушки,
горький перец обязательно, но по своему вкусу - от 30 г и более, мелко нарезанного,
2 кг зеленых помидоров,
3 кг болгарского перца (можно 3 кг помидоров, 2 кг перца, можно всего поровну).

Приготовить маринад в большой емкости, довести до кипения, опустить нарезанные овощи, помидоры - чем зеленее и мельче, тем лучше. Перец разрезать на 4 части, вдоль и еще раз поперек. Овощи смешать до опускания в маринад, во время кипения осторожно помешать 2-3 раза. Кипятить 10-15 минут. Быстро расфасовать в банки, закатать, укрыть на 30 минут, остудить
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием