Показать сообщение отдельно
Старый 19.04.2009, 16:54   #61
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 27
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Кальцунья с кислым свежим сыром


для теста: 1 чашка растительного масла, 1 стакан воды, сок 1 лимона, соль, 1 кг муки


для начинки: 1 1/2 кг кислого свежего сыра, 3 яйца, мята, соль, кунжут, 1 яйцо для обмазывания
Смешать масло с лимонным соком и водой, посолить. Понемногу добавлять муку до получения мягкого теста. Раскатать лист средней толщины и стаканом нарезать его на кружочки.
Приготовить начинку, хорошо перемешав свежий сыр, яйца, мяту и соль. Чайной ложкой класть начинку в нарезанные кусочки и загнуть края, придавая кальцуньям форму полумесяца. Смазать их поверхность яйцом и посыпать кунжутом. Печь в духовке 30 минут на среднем огне.
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием