Показать сообщение отдельно
Старый 01.04.2009, 14:33   #56
Местный
 
Аватар для Nana
 
Регистрация: 26.03.2009
Сообщений: 10,911
Сказал(а) спасибо: 6,865
Поблагодарили 3,688 раз(а) в 2,423 сообщениях
Вес репутации: 130
Nana скоро придёт к известностиNana скоро придёт к известности
Мои фотоальбомы

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Fireland Посмотреть сообщение
Греческое блюдо - Мосхараки маринато ме лаханика (говядина, маринованная с овощами)


- 1,3 кг говядины (лучше парной);
- вино красное - 2 стакана;
- 2 моркови;
- 2 средние луковицы;
- 3-4 ветки сельдерея;
- 1-2 зубчика чеснока;
- соль, перец горошком.

Мясо хорошо промыть, порезать на небольшие куски и положить на целую ночь в маринад (вино, перец, порезанные овощи: чеснок, морковь, лук кружочками, сельдерей) в холодильник.

На следующий день мясо вынуть из маринада и дать обсохнуть, обжарить на оливковом масле, добавить овощи и вино из маринада, соль по вкусу и перец. Тушить на слабом огне до готовности.

Сервировать с пюре и свежей зеленью.
спасибо) надо попробовать...сегодня же...




Nana вне форума   Ответить с цитированием