Тема: Супы
Показать сообщение отдельно
Старый 05.01.2009, 22:39   #151
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
старайтесь прочитать до конца предложениеB)

Вкус томатов и сыра чувствуется, пряности тоже были, суп - пюре, то есть не жидкий. Кстати, цвет у него яркокрасный, как у свежих помидоров, я даже подумала, что часть помидоров в конце добавляется, не знаю, смогла описать так, как нужно :unsure:
А были ли другие ингредиенты, как лук, свежий перец или еще что нибудь?
Если не было, то это скорее импровизированный горячий гаспачо, работа метного шефа.
Что касается ярко красного цвета супа, то ответ тут один.
Шеф использовал приготовленное томатное пюре или приготовленные размятые помидоры (Diced Tomatoes) из банки, где как правило добавляется консерванты которые придают обработанному продукту первозданный цвет.
Некоторые консерванты запрещены на территории США, но на сколько я знаю, в Европе ограничений нет.


kinza вне форума   Ответить с цитированием