Тема: Супы
Показать сообщение отдельно
Старый 04.01.2009, 20:30   #146
Модератор
 
Аватар для kinza
 
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Диван
Сообщений: 12,236
Сказал(а) спасибо: 2,657
Поблагодарили 2,064 раз(а) в 1,459 сообщениях
Вес репутации: 138
kinza на пути к лучшему
Мои фотоальбомы

По умолчанию Ответ: Супы

Цитата:
Сообщение от Raven Посмотреть сообщение
Кинза, Гаспачо я так и не попробовала, если у вас есть рецепт итальянского томатного супа-пюре, поделитесь пожалуйста, только в том, который пробовала я был сыр, в рецептах его нет:unsure:
Raven ханум, я думаю, что тут ничего особенного нет.
Дело в том, что если суп с сыром был на подобие французского лукового супа, то он запекается в горшочке, предварительно положив на самую верхушку сыр Mozzarella http://en.wikipedia.org/wiki/Mozzarella (тот самый который применяется в пицце). Но если суп просто в тарелке без предварительной доготовке в духовке, то добавляется натертый сыр Pecorino Romano http://en.wikipedia.org/wiki/Pecorino_Romano.
Но я думаю (уверен!:biggrin что необычный вкус супа не из за сыра, а из за пряностей. Попробуйте добавить немного oregano http://en.wikipedia.org/wiki/Oregano и rosemary http://en.wikipedia.org/wiki/Rosemary


kinza вне форума   Ответить с цитированием