Показать сообщение отдельно
Старый 05.10.2008, 01:09   #41
Модератор
 
Аватар для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: ΕΛΛΑΔΑ - ΑΘΗΝΑ
Сообщений: 1,575
Сказал(а) спасибо: 994
Поблагодарили 591 раз(а) в 392 сообщениях
Вес репутации: 27
ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ на пути к лучшему
Мои фотоальбомы
Отправить сообщение для ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ с помощью Yahoo

По умолчанию

Гигантэс плаки- Крупная белая фасоль - "плаки'

На 6 персон
1/2 кг крупной белой фасоли
1 чайная чашка растительного масла
2 крупные луковицы
3-4 зубца чеснока
3 красных помидора или банка томатов
1 зеленый "болгарский" перец
1/2 чашки мелко нарезанной петрушки
2-3 лавровых листа,
соль, перец


Крупную белую фасоль залить на ночь водой для разбухания. На следующий день воду слить и в другой воде хорошо проварить. Затем слить воду и поместить фасоль в огнестойкую стеклянную ("пирекс") или глиняную посуду. В кастрюлю налить стакан растительного масла и слегка протушить лук и чеснок. Добавить помидоры, петрушку, перец и оставить этот соус вариться в течение нескольких минут. Затем соус снять с огня и залить им фасоль. Добавить соль и перец и поставить в духовку. Тушить при умеренной температуре около часа. При необходимости добавить немного воды, чтобы фасоль размякла и осталась с небольшим количеством соуса. Подаются к столу з холодном или горячем виде.
__________________
~ Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении.

ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΣΑ вне форума   Ответить с цитированием