<div class='quotetop'>Цитата(kinza @ 10.11.2007, 2:10) [snapback]92571[/snapback]</div>
Цитата:
Ну а самое главное перед обработкой орехи (лучше брать крупные половинки) поместить в миску с водой часов на 5-24. Тогда шкурка орехов легко снимается и мякоть за это время наберет воды и вкус у орехов будет, как у свежих с дерева.
Те которые жили в Гяндже, должны знать вкус таких орехов. 
[/b]
|
Когда готовлю курицу по-китайски, я так миндалики смачиваю в воде, кожура сразу отходит.