Дай Aллах вам вашим близким ,Вашим детям ,Вашему мужу только здоровья!!!

:ae::ae::ae::ae::ae::ae::ae:

Вы забыли, что есть женщина, а есть азербайджанская женщина. Она просто обязана все уметь и все успевать! :tongue:

Дися мы как будто договаривались. Но я уже после обеда была дома, и распределяя себя в параллельных мирах, то есть в одно и тоже время была и на форуме и в кухне, читала и писала посты и готовила и накрывала на стол.
Вот Равен все спорила с Патроном что в сутки 24 часа, а мне иногда удается жить 30-35 часов.

а я не люблю фисинджан. У нас была шабалыт гоурма,чыгыртма, тоугичи,купили рис иранский, кажется сорт называется "тамаша" супер, лучше басмати. Красивый и вкусный, в доме пахнет пловом :).Салаты никто даже не стал есть. Хорошо, сладости были приготовленны до этого. :boast:

Про этот рис я много слышала, но пока не делала из него плов. Решила не рисковать. Теперь обязательно попробую и сравню с басмати и мумтазом.
А фисинджан я очень люблю. Эх... Я ограничилась классическим шабалыт гоурма. Мама послала сладости, на которые уже сил не хватило. Утром попробовала и поняла, что гянджинская пахлава - лучшая!:tongue:

tamasha duyusu Hindistan duyusunun yerini vermez, dediler yaxshidir, aldiq, xoshlamadiq

Тамаша прозрачный становится, советую,Дисмисс, не пожалеете.

У меня вообще по-умолчанию лучшая пахлава дербентская, я среди всех остальных имею в виду:blum3:

Я каждую чершенбе ахшамы готовлю плов, с разной начинкой и с разной техникой приготовления, чтобы домашним было интересно. В этом году у меня такая была последовательность.
1. Судду плов с кишмишом и балгабаг с копченной рыбой.
2. Шуюдду плов соютма гоюн ети иле
3. Плов тоюг левенгиси иле.
4. Ахыр чершенбе трушу говурмалы с каштанами плов
5. А на праздники себзи плов.

Гянджиская пахлава только формой напоминает пахлаву, а так она очень отличается от классической. Действительно очень вкусная, но с бакинской нельзя сравнивать, они разные и оба вкусные. Так что не спорьте. А лучше всего устроить соберун на кануне или и угостить , а мы про дегустируем и скажем какая лучше, бакинская, геджинская, дербенская, шекинская....

Скарлет!!! Я согласна,в следующий раз мы пахлаву- вы плов, причем можно шююд плов и кюкю из копченной рыбы совместить:crazy:

Похоже, что кабачок полуночников превратился в кухню домохозяек.:crazy:

Конечно можно . Но я предлагаю Шах плов, я его стала не давно готовить, очень вкусно, его томят в духовке, там такой шикарный газмах..... пальчики оближешь.
Кюкю с копченной рыбой тоже оригинально но мне нравиться больше всего кюкю с зеленью и с гранатами и кюкю с бакладжанами и орехами.
П.С. предлагаю вкусную беседу перенести в отдельную тему с названием новруз леззетлери. А там нам не помешает устроить горячий спор с бросаниями помидоров чтоб модератору кулинарии было чем заняться . :lol:

поддерживаю, тем более, что нет на свете ничего вкуснее кюкю с рыбой:bb:

Скарлет - вот тут когда-то начиналась тема про сладости на новруз, но, наверно, можно и про все остальное поговорить :)

Кстати, любители гянджинской пахлавы, давайте свои рецепты.

Видно исфаганскую халву все забыли. Готовится 7-8 часов из сямяни.

Угости - оценим.:tongue:

Равен, может ты и права , это я про кюкю с рыбой. Может я не то готовлю. Не можешь дать рецепт твоего леззетного кюкю с рыбой?

За одно и скинь рецепт дербендской пахлавы. Я его не ела и понятие не имею что это такое. Генджинскую ела, но не знаю как готовят. Дися , если это не секрет генджинцев( эту пахлаву кроме генджинцев ни кто не готовит) поделишься с рецептом?

утром самое хорошее для меня - шоргогал и сладкий чай, и потом на обед тоже можно:-)

А компот? (с)

)))))))))) на самом деле))

WOW!!!!

почему?)

обожаю шор гогал+ширин чай.

как ето можно не обожать! а я и пити люблю!)